|
Blog > Komentarze do wpisu
miniserniczki z truskawkami
uwielbiam innowacyjne pomysly w kuchni. jak tylko u dorotus pojawily sie na blogu miniserniczki, od razu mi sie takie zamarzyly. tym bardziej, ze juz dawno chcialam cos takiego przygotowac, ale zbyt dlugo myslalam nad proporcjami, zeby byc pierwsza! stad miniserniczki to calkowicie wymysl dorotus, ale nie bylabym soba, gdybym go nie pozmieniala...
 i o ile podstawowy przepis zaczerpnelam od autorki, zmieniajac nieco proporcje skladnikow, ale to z przyczyn niezaleznych ode mnie (wiecej sera w tym momencie w lodowce nie posiadalam), to dodanie owocow do srodka bylo juz moja innowacja. pierwsze proby z brzoskwiniami z puszki okazaly sie na tyle trafione, ze pojawily sie juz na naszym stole bardzo szybko kolejne, tym razem sfotografowane z truskawkami. obie wersje przypadly nam do gustu, a rodzaju owocow w puszkach nie brakuje...  miniserniczki z truskawkami maja to do siebie, ze pieknie sie prezentuja i same w sobie stanowia juz gotowy kes dla wybrednych gosci. moje jedyne uwagi: trzymalam je przez caly czas w lodowce, az do ochoty na schrupanie jednego. wtedy dopiero posypywalam go cukrem pudrem lub nie. papierkow od muffinek pozbylam sie jeszcze przed wlozeniem do lodowki, zeby miniserniczki mogly odparowac. owoce do tak przygotowanych ciastek pewnie najlepiej sprawdzilyby sie swieze, ale te z puszki, dobrze odsaczone, rowniez smakowaly pysznie...  miniserniczki z truskawkami (sztuk 12): 8-10 ciasteczek digestive 60 gram masla 750 gram twarogu na serniki, trzykrotnie zmielonego (uzylam quarka) 2 nakretki ekstratu z wanilii (lub zapach waniliowy lub cukier waniliowy) 3 jajka polowa szklanki cukru pudru puszka truskawek (same truskawki, bez soku - zawartosc calej puszki ma 420 gram) cukier puder do posypania (niekoniecznie) ciastka pokruszyc za pomoca food procesora lub tluczka. wymieszac z roztopionym w mikrofali i lekko ostudzonym maslem. wylozyc mase ciasteczkowa do papilotek. twarog zmiksowac na jednolita mase z cukrem, wanilia i jajkami. dodac za pomoca lyzki truskawki z puszki. najlepiej, zeby byly dobrze odsaczone. na mase ciasteczkowa nalozyc do foremek mase serowo-truskawkowa. piec w temperaturze 160 stopni przez 25-35 minut. nie czekac, az wierzch sie zarumieni, tylko zetnie. wyciagnac z piekarnika. nastepnie rozlozyc muffinki na kratce do ostudzenia. sciagnac papierki. na koniec wlozyc do lodowki. poniedziałek, 30 marca 2009, cuda.wianki
Komentarze
majanaboxing
2009/03/30 12:29:22
Jejciu, cuuuuuudowne!!! :)))
2009/03/30 13:21:48
Pierwsze zdjęcie - mistrzostwo!
Też kiedyś robiłam takie mini serniczki, nie miałam żadnego specjalnego przepisu, tylko po prostu masę na zwykły sernik porozkładałam do foremek na muffinki:) Teraz muszę koniecznie spróbować zrobić je z owocami.. Pozdrawiam!:) 2009/03/30 14:07:16
Śliczne! Mam na nie chrapkę już od jakiegoś czasu, a oglądają Twoje zdjęcia coraz bliżej mam do ich upieczenia :)
2009/03/30 15:36:01
takie miniserniczki byłyby dla mnie idealne, sama całej blachy sernika nie zjem, a tu mogę zrobić kilka babeczek :)
2009/03/30 17:54:49
rzeczywiscie, mozesz zmniejszyc proporcje i zrobic kilka babeczek tylko dla Ciebie. lub z podanych proporcji wyczarowac kilkanascie. my przechywowalismy je w lodowce dwa dni...
2009/03/30 19:11:52
Ja nigdzie nie moge dostac sera mielonego.Tutaj mamy tylko jednen polski sklep a w nim mozna kupic tylko ser w kostkach:( Gdzie Ty kupujesz ser?
2009/03/30 19:47:09
iis, ten caly quark, ktory sprawdza sie wysmienicie do sernikow kupuje w tesco. ale widzialam tez w sainsbury's. jesli macie asde, sprobuj tam. na pewno tam znajdziesz. nie musisz wiec chodzic do polskiego sklepu. a poza tym w tesco maja tez na polce z polskimi produktami serek president, tylko jest znacznie drozszy. daj znac, jak znajdziesz :-)
2009/03/30 21:25:05
Takie sernikowe muffinki wyglądają bardzo apetycznie !
Truskawki i ser to pyszne połączenie :) 2009/03/31 00:23:22
Boże, jakie cudeńka! :) Są przeurocze :)
I powiem Ci, że podczas tej dłuuuugiej (nie wypominając) nieobecności, jeszcze bardziej wyrobiłaś się zdjęciowo. Mistrzostwo po prostu! :) 2009/03/31 18:17:39
Tutaj w tesco na polce z polskimi produktami nie maja sera:( Poszukam quark. Nigdy nie widzialam, ale moze to dlatego, ze nie za bardzo go szukalam. Czy ten quark nadaje sie do tradycyjnych polskich sernikow? Domyslam sie ze nie smakuje jak prawdziwy twarog.
2009/03/31 19:55:15
Boskie! I zdjęcia, i serniczki. Napatrzyć się nie mogę :). No cudne :). A ja uwielbiam takie małe pyszności na kęs, czy dwa :).
2009/03/31 20:56:52
iis, ten quark nadaje sie wysmienicie do wszystkich sernikow, gdzie w przepisie mowa o sernikach dwu,trzykrotnie zmielonych. ja tam stosuje juz tylko wlasnie quarka. wszystkie gladkie serniczki sa wlasnie z takiego zmielonego serka, ktorego Ty juz nie musisz mielic. nie dosc, ze ladnie sie prezentuja na zdjeciach to jeszcze jak smakuja! :-)
2009/03/31 21:30:40
Miniserniczki to cudeńka same w sobie a z truskawkami to już totalny obłęd !!!
2009/04/02 21:52:56
Cudowne !, że ja ich wcześniej nie widziałam :) koniecznie muszę sobie takie zrobić , tylko obawiam się tej wielkośći ,za szybko znikną ;)
2009/04/02 22:16:03
kuchareczko, jesli masz w domu sernikozercow to pewnie tak bedzie ;-)
2009/04/03 10:25:52
Cudawianko:)
miałam na myśli siebie;) czasem może się zdarzyć tak , że serniczki mogą nie doczekać powrotu mojego ślubnego do domu ;))) |
|
