|
Blog > Komentarze do wpisu
ciasto marchwiowe
o ile moim popisowym daniem jest wolowa lasagne, o tyle popisowym ciastem jest bezapelacyjnie wilgotnie pyszne ciasto marchwiowe.
 z ciastem tym polaczyla mnie tzw. milosc od pierwszego wejrzenia. a wlasciwie od pierwszego kesa. przepis siega jeszcze czasow studenckich i nigdy nie mialam zamiaru go zmienic lub sprobowac innego. po co? jesli to smakuje mi tak bardzo...  zreszta nie tylko mi. facet uwielbia ciasto marchwiowe, a kazdy kto nas odwiedza, prosi o dokladke. ci, ktorzy nie znaja idei scierania marchwi do ciasta, oczywiscie sa bardzo zaskoczeni. to jest to slynne ciasto marchwiowe? a wlasnie, ze tak! bo skad niby ten piekny pomaranczowy kolor?  nam najlepiej smakuje polane lukrem, bo probowalismy rozne wersje. do tego przystrojone orzechami lub migdalami. oczywiscie mozna polasic sie o dodanie rodzynek czy orzechow bezposrednio do ciasta, ale wersja o zawartosci samych marchewek smakuje nam wybornie i smaka tego zmieniac nie chcemy...  zatem zapraszam do naszego ulubionego ciasta marchwiowego...  ciasto marchwiowe (blacha o srednicy 23 cm): 5-6 wiekszych marchwi (a dokladnie 2 szklanki startej marchwi) 4 jajka 1 plus 1/2 szklanki cukru 2 szklanki maki 2 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia 2 plaskie lyzeczki sody oczyszczonej 2 nakretki ekstratu z wanilii (ostatecznie cukier wanilinowy lub zapach waniliowy) 3/4 kostki margaryny do pieczenia (kostka 250 gram) ponadto: cukier puder plus woda na lukier maslo i bulka tarta do przygotowania formy migdaly lub orzechy do przystrojenia zetrzec marchew na drobnych oczkach tarki lub w food procesorze. maja wyjsc dwie szklanki startej marchwi. margaryne roztopic w mikrofali i odstawic do wystygniecia. do miski wbic jajka i polaczyc mikserem z cukrem. wsypac szklanke maki plus proszek do pieczenia i sode. zmiksowac razem. dodac starta marchew oraz ekstrat z wanilii. znow miksowac. nastepnie druga, pozostala juz szklanke maki. potraktowac mikserem. na koniec wlac ostudzona margaryne i po raz ostatni zmiksowac mikserem. posmarowac maslem forme. wysypac bulka tarta. wlac ciasto. piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez pol godziny, nastepnie zmniejszyc temperature do 180 i piec jeszcze 20 minut. z cukru pudru i wody zrobic lukier, i posmarowac nim ciasto. udekorowac migdalami lub orzechami. niedziela, 05 kwietnia 2009, cuda.wianki
Komentarze
reve82
2009/04/05 01:24:08
ależ fajniutkie to ciasto...skuszę się na wypróbowanie Twego przepisu
2009/04/05 08:48:04
skoro tak zachwalasz.... skuszę sie w najbliższej przyszlosci i moze przełamię traume przed ciastem marchewkowym :P
bo to co robilam kiedys kiedys to istna porazka była... chyba wg Pascala przepis byl... 2009/04/05 09:07:15
robilam je cudawianko z twojego przepisu - i potwierdzam: jestes krolowoa ciasta marchewkowego :)
2009/04/05 09:13:45
wygląda cudownie
szczególnie na ostatnim zdjęciu też uwielbiam te marchewkowe smaki bez dodatków, a już na pewno bez rodzynek 2009/04/05 09:22:45
I ja uwielbiam marchewkowe ciasto, choc 'nasze' jest jednak troche inne; dlatego chetnie sprobuje i Twojego, dla porownania :)
Zdjecia bardzo zachecajace :) Pozdrawiam! 2009/04/05 10:10:53
usmiecham-sie, krolowa to przesada... hahahaha... ale ciesze sie, ze smakowalo!
pozostalych zapraszam do sprobowania i przelamania sie, no i stawiania opinii oczywiscie juz po... pozdrawiam :-) 2009/04/05 10:39:59
Cudowne jest to ciacho! Slinka cieknie na sam widok! :))Robiłam marchewkowe tylko raz, ale zdecydowanie muszę zrobić znowu. Urzeka mnie w nim ten smak i to, ze jest takie wilgotne, takie ciacha bardzo lubimy :) POzdrawiam ciepło :)
2009/04/05 13:06:43
takie jeszcze pytanie techniczne: czy zamiast margaryny mozna uzyc masła i jakie wymiary formy polecasz?
2009/04/05 13:28:01
Fajne ciasteczko....ostatnio próbowałam marchwiowo-burakowego z przepisu Ewy Wachowicz, od razu stało się moim ulubionym:))))))
2009/04/05 14:00:35
blue_chomik, ja uzywam margaryny typowej do pieczenia. tak jak w polsce byla to kasia, to tutaj mam tez swoja ulubiona. ale oczywiscie maslo jak najbardziej. kostka 250 gram, a ty uzyj 3/4 kostki. pamietaj, ze maslo czy margaryna musza ostygnac po rozpuszczaniu w mikrofali. moja mama ostatnio dala za cieple i niestety wyszedl zakalec... nie moze byc jednak zimne, zeby sie nie zwazylo...
co do formy, tak jak napisalam przy przepisie uzylam okraglej o srednicy 23cm. ciasto pieknie wtedy rosnie. jest puchate i wilgotne. czekam na Twoja marchewke! :-) andzia-35, marchewkowo-buraczane? to dopiero wyzwanie! koniecznie musze znalezc przepis i pomyslec... kto wie, czy sie nie skusze? :-) 2009/04/05 15:11:35
na pewno się pochwalę ;)
dziekuje za wskazówki i... faktycznie rozmiar foremki jest podany, nie zauwazylam :] 2009/04/05 21:41:26
Cudawianko , piekłam już Twoje mufinki marchwiowe - pyszne były ! Teraz pora upiec ciasto marchwiowe - pięknie się prezentuje na Twoich zdjęciach :)
2009/04/05 23:05:07
abbro, ciesze sie, ze muffinki smakowaly!
blue_chomik, czekam z niecierpliwoscia... :-)) 2009/04/06 14:56:24
Boooskie! I zdjęcia, i ciasto :). Muszę kiedyś upiec marchewkowe, bo jest cudne :).
2009/04/06 20:16:52
Robiłam je już niejdenokrotnie. Nalezy do ulubionych naszych ciast :) Po prostu pychotka :)
2009/04/12 10:31:34
Uwielbiam ciasto marchwiowe! Wygląda apetycznie, mniam, mniam :)
Pozdrawiam! 2009/04/23 11:04:42
chyba nie jest mi dane sprobowanie ciasta marchewkowego bez zakalca... przetrzymałam je troche dluzej w piekarniku ale to nic niestety nie dało... hmm... moze nastepnym razem sproboje jednak z ta Kasia i nie bede wydziwiala z masłem, moze to tego wina byla chociaz przestudzilam je i jego temp byla nieco wyzsza niz temp pokojowa...
2009/04/23 12:57:38
kurcze, to niespodzianka! wrrrrrrrr... nie wydaje mi sie, zeby to byla wina masla tylko wlasnie tej temperatury... a jak mieszalas z maslem to wydawalo Ci sie, ze masa sie zwazyla? tak miala moja mama, ale juz opanowala technike i teraz wychodzi jej swietne jak nieskromnie napisze moje! szkoda, ze wyszedl zakalec... pewnie sie zawiodlas...?? :-((
acha, no i ja pieke do suchego patyczka... 2009/04/23 13:07:19
no wlasnie chodzi o to ze surowa masa wygladala bardzo ładnie i smakowała takze super :)
nie, nie zawiodlam sie ;) musze sprobowac jeszcze raz, a jak znowu nie wyjdzie to jeszce raz az, do skutku ;) musze w koncu sprobowac nie zakalca, zwlaszcza ze twoje zdjecia wyglądaja oblednie pieknie :)) 2009/04/23 13:15:31
to w takim razie to moze wina piekarnika?? moze wstaw od razu na 180, a nie 200 stopni i potrzymaj tak godzinke albo chwile dluzej, do suchego patyczka. a jak nie, to moze skusisz sie na moje muffinki marchewkowe? znajdziesz je tutaj:
cudawiankikuchenne.blox.pl/2008/04/facet-powrocil.html tam dodaje sie olej, bedzie latwiej... powodzenia i pozdrawiam serdecznie :-) 2009/04/23 13:25:42
a widzisz to jest myśl :) małymi kroczkami dotre do Twojego ciasta marchewkowego :) na poczatek muffiny beda swietne :))
i z tym piekarnikiem nastepnym razem zrobie jak mowisz :) 2009/08/25 15:54:34
no ja jeszcze nie miałam przyjemności spróbować ciasta marchewkowego:) ale w najbliższym czasie koniecznie wypróbuje:)
2009/09/29 17:30:34
Rzeczywiście wygląda obiecująco. A to zdjęcie z lukrem - aż się zaśliniłam :)
2009/10/06 22:47:53
zrobilam.
za pierwszym razem wyszlo niskie, zakalcowate.. nie mam pojecia dlaczego.. nie dawalo mi to spokoju... upieklam dzis po raz drugi.. tylko zapomnialam rozpuscic maslo (a daje ja do wszystkich ciast i zawsze wychodza), wiec dalam tyle gramow oleju ile mialo byc masla... i staranniej chyba utarlam jajka z cukrem :) a tak dla fantazji dalam pol lyzeczki aromatu migdalowego i pol lyzeczki cynamonu.. bo jakos mi tu pasuje bardzo.. efekt?? delikatny i puszysty jak biszkopt... rozplywa sie w ustach :) dobrze ze sie nie poddalam.... dzieki za przepis, ktory wedruje do mojego "zeszytu rzeczy sprawdzonych" :P pozdrawiam serdecznie 2009/10/07 00:27:19
droga ninn, juz walkowalam temat zakalca z viridianka. jej tez sie w koncu udalo! nie wiem czemu niektorym nie wychodzi za pierwszym razem... fajnie, ze sie jednak nie poddalas! pozdrawiam
2009/10/20 14:20:32
wczoraj wypróbowałam Twój przepis na ciasto marchewkowe i powiem, ze jesteś genialna co do przepisów. zastąpiłam margarynę olejem, bo za pierwszym razem gdy robiłam to ciasto zważyło się, ale teraz jest super. wielkie dzięki i zapraszam na moja skromna stronkę i pozdrawiam..
2009/10/20 15:55:57
kurcze! czemu Wam sie wazy to ciasto?!! wrrrr... no, ale jesli mozna z olejem to ok! super, ze smakowalo :-) a genialna nie jestem ani troche :-)
Gość: anniu, chello089075148116.chello.pl
2009/11/13 13:52:17
Ciasto właśnie stygnie w piekarniku, urosło wielkie i puchate, bardzo lubię ciasto marchewkowe dlatego chętnie wypróbowałam Twój przepis;)również zastąpiłam margarynę olejem, bo jej nie miałam. Gratuluję bloga, bardzo lubię tu zaglądać, pozdrawiam
Gość: Wojtek, dynamic-78-8-26-222.ssp.dialog.net.pl
2009/11/14 19:56:00
Siedzę przy uchylonym piekarniku i czekam aż ostygnie. Mam nadzieje ze wyjdzie. Żona się ucieszy
Gość: Wojtek, dynamic-78-8-26-222.ssp.dialog.net.pl
2009/11/14 22:02:15
Pól ciasta już zjedlismy:)) pyszne było chociaż miałem mało margaryny i dodalem trochę masła. Bez zarzutu : puszyste i słodkie pyszota!!!! Dzięki za przepis:)))
Gość: pablo, bug241.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/11/27 01:18:43
cuda.wianko; twoje 'carrot cake' to rarytas... to kolejny przepis z twojej stronki, ktory podbija moja familije! dziekuje ;-)
2009/11/27 13:15:56
niezmiernie sie ciesze! tym bardziej, ze to nasze najulubiensze ciasto! :-))
Gość: Katie.kucharka, div84.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/10 20:53:20
Zgłaszam błąd choć ciasto smaczne;) Piszemy nie cukier waniliowy tylko
W A N I L I N O W Y:p Ale to tylko taka formalność;) Ciasto cudne! Polecam! 2009/12/10 21:14:25
swietne! przetarlam oczy ze zdumienia, zajrzalam w net i co...?? masz racje! to dlaczego ja cale zycie myslalam, ze kupuje cukier wanilliowy?? a nie wanilinowy??
odkad przeprowadzilam sie na wyspe uzywam ekstratu z wanilii. moze to wlasnie w tym czasie nazwe podmieniono? ;-)) 2010/01/28 09:15:58
No i stało się, upiekłam je. Cudowne, dziękuję za przepis! A efekt u mnie na blogu :)
pozdrawiam 2010/03/08 10:42:45
Zrobilam to ! Upieklam 1 raz w zyciu ciasto z marchwi i udalo sie !
Poczatkowo pomyslalam, ze pomine punkt zwiazany z polewa - nie przepadam za lukrem, ale lekko ciasto sie zarumienilo i juz nie bylo wyjscia, trzeba bylo jakos to zatuszowac ;) Przyznaje, ze lukier daje duzo dobrego i znacznie wzbogaca smak marchwiowego placka ! Pozdrawiam
Gość: Yoork, nra81.fn.pl
2010/03/09 00:51:21
Witam. Poczytałam sobie o Twoim cieście Cuda.wianki i koniecznie muszę dodać swoje trzy grosze. Zawsze na takie cisto jeżdżę do Kamienia Pomorskiego do "Herbaciarni o Poranku". Otrzymałam kiedyś stamtąd przepis i jest podobny jednak to ciasto podają tam ciepłe z polewą toffi + czekoladową + ajerkoniakową i w takim anturaż jest naprawdę wspaniałe. Pewnego razu podano mi je zimne i pomimo, że było dobre to na ciepło jest doskonałe. A tutaj podaję fotkę jak to wygląda z polewami http://img46.imageshack.us/img46/648/1008824x.jpg
2010/03/09 11:02:11
Yoork, nie przecze, ze tak podane ciasto brzmi swietnie! poki co bede jesc moja wersje, ale kto wie, moze kiedys sprobuje zachwalanej przez Ciebie w tej herbaciarni??
Gość: aj, 194-mo3-1.acn.waw.pl
2010/03/17 17:36:29
ciasto pycha! wilgotne, ładnie uroslo, świetnie smakuje. ploecam, kto jeszcze nie probowal. pozdrawiam
Gość: , aclk18.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/03/22 16:07:25
Ale smaka narobili tymi "pysznymi" opiniami że muszę spróbować upiec to ciasto, bo tylko słyszałam że dobre ale nie miałam przepisu. Dzięki
2010/03/25 11:19:56
ale apetyczne zdjęcia... muszę się w końcu skusić na ciasto marchewkowe, jadłam kilka razy u koleżanki, ale sama nie robiłam jeszcze... co za niedopatrzenie..
2010/03/26 19:55:35
Ciasto wygląda wspaniale, piekłam kiedyś ciasteczka marchewkowe, teraz czas na ciasto :)
2010/04/25 13:29:53
Ciasto bardzo fajne,wilgotne,długo zachowuje świeżość.Z podanych proporcji wyszła całkiem duża porcja:)Cudawianko pozdrawiam serdecznie!
2010/04/25 16:22:08
Figo307, ciasto rosnie rzeczywiscie duze. fajnie, ze smakowalo! pozdrawiam rowniez :-)
Gość: ew, acpm158.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/05/11 21:42:08
robilam sok z marchweki a ze sokowirowka zostawila mokre wiory wykorzystalam Twoj przepis (uzylam masla nie mialam margaryny w domu) wyroslo pieknie smak zapach poezja i jest jak lubie mokre
dodaje strone do ulubionych:) 2010/05/11 22:18:38
ciesze sie, ze smakowalo! ja tez juz wkrotce zabieram sie za marchewkowe na imprezke Kruszynka! :-)
Gość: Aguska, 095160123190.warszawa.vectranet.pl
2010/08/29 12:06:22
Ciasto super! Wyszło mi za pierwszym razem - mąż zachwycony :-) Własnie pieke po raz drugi - tym razem dodalam mniej cukru i troche orzechów. Ciekawe czy wyjdzie - zapach jest obiecujący. Pozdrawiam i dziekuje za dobry i łatwy przepis.
Gość: Aguska, 095160123190.warszawa.vectranet.pl
2010/10/20 20:37:31
Ostatnio ciasto wyszło i właśnie piękę je po raz trzeci :-) Naprawde super przepis!
Gość: To_JA, cpc6-finc12-2-0-cust51.4-2.cable.virginmedia.com
2011/01/01 21:41:27
Witam, zrobilam ciasto marchewkowe, ale z innego przepisu, nie dodalam sody, bo nie mialam. O jaka sode chodzilo? Czy to sie nazywa baking soda? Czy bicarbonate soda? Czy to jedno i to samo?
Ciasto nie uroslo i jest mokre w srodku, czy to znaczy ze zakalec, czy mozna jesc? Wyglada ladnie, pachnie ladnie i generalnie fajnie wyglada. Zrobilam z olejem. Mialo wyjsc, nie wiem co jest, czy ta soda to konieczna? Dziekuje z gory za wskazowki 2011/01/02 01:04:27
To_JA, nie mam pojecia co to za przepis, wiec ciezko mi odpowiedziec na zadane pytania... czy w przepisie oprocz sody byl jeszcze proszek do pieczenia?? jesli nie dodalas ani tego ani tego to ciasto nie mialo szans wyrosnac, no chyba, ze pieczone bylo z maki self-raising??
wymienione sody to te same sody. to po prostu soda oczyszczona. najlepszym sposobem, zeby sprawdzic, czy ciasto wyszlo jest... je sprobowac! ;-) pozdrawiam serdecznie!
Gość: agiss, 77.236.26.5*
2011/04/22 13:43:02
a jak robicie ten lukier? jakie proporcje i jakiej wody uzywacie? ( cieplej/zimnej)
2011/04/22 13:48:43
Agiss, propnuje wode zimna przegotowana. wsypuje do miseczki cukier puder i wlewam odrobine wody. mieszam do uzyskania gestej konsystencji. ciezko powiedziec mi ile dokladnie, bo robie na tzw. oko :-) pozdrawiam!
Gość: Agus, bbnwebdproxy2.europe.hp.net
2011/08/15 09:15:19
Witam,
Ciacho mozna powiedziec, ze moj wypiek - debiut (w lodowce byla masa marchewki z ktora cos trzeba bylo zrobic). Wyszlo idealne!! Jak na zdjeciu. Cudownie smakuje. Jedyna modyfikacja to zamiast lukru polewa z bialej czekolady i dekoracja z kandyzowanej skorki pomaranczowej (akurat mialam w domku). Facet byl w szoku i nie mogl wydusic z siebie slowa - ale pochlonal polowe sam wiec chyba mu smakowalo. Na pewno bede je robic nie raz ;) 2011/08/18 00:12:01
Agus, ciesze sie, ze smakowalo! dawno nie pieklam, ale ostatnio nabralam ochoty... kto wie? ;-)
Gość: Bea, egw66.internetdsl.tpnet.pl
2011/08/23 23:17:40
Piekłam to ciasto już wiele razy i zazwyczaj co drugi raz jest zakalec, zupełnie nie rozumiem dlaczego. W pozostałych przypadkach jest po prostu przepyszne. Proszę o jakieś rady
2011/08/24 11:26:34
Bea, hmmmm... tu w komentarzach chyba napisalam juz wszystko na temat zakalca w marchwiowym... mnie sie nie zdarzyl, ale nie pisze nic wiecej, by nie zapeszyc ;-) nie wiem czemu jest tak w Twoim przypadku, moze chodzi o to, ze Twoje marchiowe musi byc nieparzyste ;-)) pozdarwiam serdecznie i przepraszam, ze nie powiem nic wiecej, jak tyle co w poprzednich komentarzach :-)
|
|
