|
Blog > Komentarze do wpisu
kurczak w sezamowym ciescie
pochwalilam sie juz przepisem na noodles? ok, teraz czas na przepysznego kurczaka w sezamowym ciescie :-)
 przepis zaczerpniety od hany (klik klik, tutaj znajdziesz oryginal). zostal przeze mnie zmodyfikowany, ale idea pieczenia pozostala taka sama. i choc nie przepadam za smazeniem w glebokim oleju, to tutaj moge popelniac wyjatek nawet dwa razy w tygodniu... ;-)  kurczak w sezamowym ciescie (porcja dla 3-4 glodnych osob): 2 duze piersi kurczaka 1 jajko 1/2 szklanki maki 1/2 szklanki maki ziemniaczanej 2 lyzeczki proszku do pieczenia ok 1/2 szklanki wody kilka kropel sosu sojowego slonego 50 gram sezamu sol, pieprz olej do smazenia ponadto: sos sweet chilli do polania piersi kurczaka pokroic na mniejsze, ale nie za male kawalki (mnie tak wychodzi 30-35 sztuk). posolic i opieprzyc. rozgrzac odrobine oleju na patelni. przesmazyc piersi, ale nie na rumiano, tylko tak, zeby byly dobre w srodku. przygotowac ciasto: wymieszac obie maki w misce razem z proszkiem do pieczenia. wbic tam jajko i wlac wode. wymieszac mikserem. ciasto ma byc geste. wlac kilka kropel sosu sojowego. nie trzeba dodawac soli, jesli sos jest juz slony. wsypac sezam. wymieszac lyzka. wrzucic kawalki kurczaka do miski z ciastem. dobrze wymieszac, aby ciasto pokrylo wszystkie kawalki. do rondla wlac olej. ma byc go duzo, tak, aby kurczak byl w nim zanurzony chociaz do polowy. rozgrzac go dobrze i wtedy wrzucac porcjami kurczaka. pomagac sobie lyzka. nie oszczedzac na ciescie. kurczaki maja byc dobrze nim pokryte. ba! im wiecej, tym wieksze kulki wyrosna nam w czasie pieczenia. smazyc w glebokim oleju na rumiano z obu stron. odsaczac na papierowym reczniku. najlepsze podane od razu. ostatecznie mozna podgrzac w mikrofali. mozna rowniez polac sosem sweet chilli. czwartek, 09 kwietnia 2009, cuda.wianki
Komentarze
casiapaw
2009/04/09 00:56:20
Oj chciałoby się poobcować z takimi kuleczkami ;) Muszą być pyszne! Chętnie wypróbuję :)
2009/04/09 08:52:51
Jak smacznie wyglądają:) Dobrze, że znowu jesteś z tymi cudownymi pomysłami na jedzenie:)
2009/04/09 09:23:26
Podpisuję się rekami i nogami pod Atinką :))) Zgadzamy się dość często hy hy ;)))
2009/04/09 09:36:18
A ja podpisuję się ręcami i nogami pod wszystkimi trzema poprzednimi komentarzami :)))))
2009/04/09 10:12:35
ale pysznie wyglądają!
na takie pyszności, mimo że smażone w głębokim oleju to i ja bym się skusiła :) 2009/04/09 18:47:18
Jadłam kiedyś w panierce sezamowe i bardzo mi smakował, w takim cieście muśi być o wieeeeele lepszy:)))))
2009/04/10 12:12:22
Atina, udoskonaliłaś spis treści:) Kapitalny pomysł z podtytułami! Mam jedno zastrzeżenie, a właściwie to raczej spostrzeżenie. Nie wydaje Ci się, że odstęp między linkami jest zbyt duży? Obecnie, kiedy przepisów jest mało, to nie przeszkadza, ale gdy będzie ich więcej, odstęp dwóch wersów nadmiernie wydłuży stronę.
Radosnych i zdrowych Świąt Wielkanocnych życzę:) 2009/04/10 17:18:11
Zdrowych pogodnych Świąt Wielkanocnych
pełnych wiary nadziei i miłości. Agnieszka 2009/04/10 17:41:53
dziekuje kochane za zyczonka, to bardzo mile... rowniez zycze Wam radosnych, zdrowych, pieknie slonecznych (wiem, ze to mozliwe!) swiat wielkanocnych! smacznego jaja oczywiscie i... mokrego dyngusa!
2009/04/10 17:43:30
irytku, eeee tam... udoskonalilam... ;-) poprawie przerwy, bo pewnie masz racje w wolnej chwili... a poza tym cudawianki ;-)) rowniez zycze Ci przepieknych swiat wielkanocnych :-))
2009/10/16 22:57:15
Bardzo fajny i smaczny przepis.Pokroiłam kurczka w zbyt małą kostkę i w sumie w tych kąskach było więcej ciasta niż mięsa:)Następnym razem zrobię go bardziej w formie kotletów w cieście.Smakowo super!
2009/10/17 09:55:35
wlasnie mi uzmyslowilas jak dawno nie jadlam tego kurczaka! wczoraj poszlismy na latwizne i zjedlismy go w chinskiej restauracji :-)
Gość: lina, efa145.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/01/23 20:52:24
jadlam w jakiejs knajpce.. znalam to zrobilam sa pyszne!! Polecam
Gość: , eei44.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/03/31 20:44:30
ostatnio zrobiłam tego kurczaka zgodnie z tym przepisem ... był przepyszny tylko zamiast sosu sweet chilli użyłam słodko-kwaśnego też pasuje ;)
Gość: kuchareczka, chello089073079205.chello.pl
2010/06/30 17:27:36
Ciasto z przepisu nie jest zbyt dobre. Za twarde, tworzy na kurczaku trudną do zgryzienia "skorupę". Myślę, że ta mąka ziemniaczana może dawać taki efekt. Nie polecem.
2010/06/30 21:04:58
Kuchareczko, hmmmm... jeszcze nigdy mi nie wyszlo twarde ciasto w tym przepisie, jak piszesz... coz, przykro mi, ze nie smakowalo...
Gosc, ciesze sie, ze smakowalo! :-)
Gość: artarus, dnu40.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/12/30 22:06:45
Dodaj kieliszek wódki do ciasta zamiast mąki ziemniaczanej
Gość: magda, 87-207-238-88.dynamic.chello.pl
2011/01/29 19:32:54
wypróbowałam przepis, świetne ciasto :) co prawda robiłam udka w cieście (najpierw "robione" w sosie z karmelu, czosnku, sosu sojowego, maggi) i wyszło super!
Gość: vinylova, 89-78-177-203.dynamic.chello.pl
2012/01/30 17:16:22
Bardzo prosty i pyszny przepis, rewelacja :) kąski lepsze niż u chińczyka! :D
|
|
