|
Blog > Komentarze do wpisu
pieczen rzymska (klops)
chcialam wam napisac, ze w czasie tych swiat odkrylam interesujacy przepis na zurek. ale nie napisze... ten z ktorego skorzystalam nie bardzo przypadl nam do gustu... niestety... pominmy zatem zurek! tradycyjnie upieklam za to klopsa i to akurat z checia opisze.
 klops zwany rowniez pieczenia rzymska pieke raz, dwa razy do roku. moja tradycyjna pieczen zawiera jajka, stad jej wyglad wielkanocny. tym razem pofatygowalm sie jeszcze o inne dodatki i tak powstala niezla kombinacja. wyglada na to, ze sie przyjmie! pieczen rzymska sprawdza sie jako obiad, na cieplo do ziemniakow lub jako przekaska. ta opcja nam sie bardziej podoba. zimny klops z chrzanem na kanapce! tak lubimy!  pieczen rzymska/klops (keksowka o wymiarach 28 x 9 cm): 3/4 kilograma miesa mielonego (uzylam 500 gram miesa indyczego i 250 gram miesa wieprzowego) 5 jajek 1/2 szklanki bulki tartej 1 duza cebula przyprawy: pieprz, sol, galka muszkatalowa, majeranek kilkanascie oliwek trzy ogorki konserwowe kilkanascie grzybkow marynowanych olej do smazenia ponadto: musztarda do posmarowania wierzchu maslo i bulka tarta do wylozenia keksowki w misce wymieszac mieso mielone z jednym jajkiem i bulka tarta. dodac tam przyprawy, oprocz soli. cebule pociachac w drobna kosteczke i zeszklic na oleju. dodac do miski z miesem. poszatkowac drobno ogorki konserwowe. do miski wlozyc ogorki, oliwki oraz grzybki. wymieszac wszystko reka dokladnie na zwarta mase. na koniec posolic. ugotowac pozostale cztery jajka na twardo. keksowke wysmarowac maslem i wysypac bulka tarta. wlozyc 1/3 miesa. ulozyc jajka na twardo, tak, zeby podczas krojenia widoczne byly zoltka (jak jest na zdjeciach). przykryc pozostala masa z miesa. wstawic do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i zapiekac przez 1 godzine i 10 minut. po tym czasie posmarowac wierzch klopsa cienka warstwa musztardy. zapiekac jeszcze 10 minut. wystudzic i wlozyc do lodowki.  poniedziałek, 13 kwietnia 2009, cuda.wianki
Komentarze
usmiecham-sie
2009/04/13 14:42:58
no to klops. :) Ale w jak najbardziej pozytywnym znaczeniu cudawianko :)
2009/04/14 20:38:52
tez mialam robic..ale sie tak najedlismy sniadaniem wielkanocnym a potem ciastem,ze nie bylo obiadu tylko od razu kolacja :)
2010/01/19 19:18:51
Podrzucę mamie:) oj będzie pysznie coś czuję:)
Pozdrówka! Ps: Z nieba mi spadłaś!:)
Gość: Henrietta, chello089079143092.chello.pl
2010/02/02 16:52:10
Pyszne mięsko. Doskonałe na ciepło zaraz po upieczeniu a także na zimno z bagietką i kwaszonym ogórkiem. Soczyste, pachnące i dzięki dodatkom inne niż robione przeze mnie dotychczas. Polecam! Miło Panią "widzieć" po tak długiej przerwie. Pozdrawiam.
Gość: emilaya, host-62-141-221-59.swidnica.mm.pl
2010/03/02 14:33:08
Prze-PYSZNE! Co prawda rozpadło się po wyjęciu z blaszki, ale w końcu to mój Pierwszy Raz:) Praktyka czyni mistrza, następnym razem wyjdzie nie tylko wyśmienite ale i piękne. Dziś przygotowane 3 dania z Pani stronki. Z czystym sumieniem polecam.
2010/03/02 16:49:51
moze trzeba poczekac, jak kompletnie ostygnie? wtedy sie nie rozpadnie? albo uzyc mniej dodatkow... nastepnym razem na pewno bedzie tip top! :-)) ale najwazniejszze, ze smakowalo! milo mi :-)
Gość: arnika, host-109-107-16-195.ip.media3.com.pl
2010/11/19 16:21:29
Rewelacja! Pierwszy raz upiekłam na Wielkanoc - z jajakami przepiórczymi i oliwkami i to był hit:) Od tamtej pory piekę często, z różnymi modyfikacjami. Pychota, świetny przepis!
2010/11/21 20:54:23
Arniko, nawet nie wiesz jak sie ciesze, ze smakuje!! dawno nie pieklam, wiec dzieki za przypomnienie!!
2011/03/27 09:14:02
Klops udał się rewelacyjnie. Od kiedy znalazłam ten przepis robiłam go już wiele razy. Pozwoliłam sobie też zamieścić go u mnie na blogu. Pozdrawiam i życzę miłego dnia :)
|
|
