|
Blog > Komentarze do wpisu
surowka w orzechowo-musztardowym sosie winegret
kiedy na dworze pachnie wiosna, w domu najczesciej w porze obiadowej pachnie swiezymi warzywami... och, jak ja to lubie...
w trakcie przygotowan drugich dan (smazenia kotletow, gotowania ziemniakow etc.) pozostaje chwila na wymyslenie smacznej surowki obiadowej. dla nas jest ona rownie wazna, jak sam glowny posilek. i najlepiej, zeby zawierala ulubione swieze warzywka...  taka najprostsza, jak przychodzi mi najczesciej do glowy, to poszatkowane akurat pod reka znajdujace sie pomidory, kapusta pekinska, rzodkiewki, czy ogorek. jest jednak pewna rzecz, ktora je wyroznia. kapiel w sosie winegret. o tak! nadaje on niezapomnianego smaku, wolajacego o wiecej... nasza ulubiona wersja sosu winegret to ta z odrobina musztardy i koniecznie wloskimi orzechami!  surowka w orzechowo-musztardowym sosie winegret (dla 2-3 osob): mala glowka kapusty pekinskiej duzy pomidor (najlepszy malinowy, nie powiem...) polowa zielonego ogorka lub kilka malych ogorkow konserwowych kilkanascie oliwek poza tym moga byc rzodkiewki, starta na tarce na duzych oczkach marchewka na orzechowo-musztardowy sos winegret: 1 plus 1/2 lyzki oliwy lub oleju 1 lyzka soku z cytryny 1 lyzka musztardy garsc orzechow wloskich sol i pieprz poszatkowac warzywa, niekoniecznie drobno. poszarpac liscie kapusty. wymieszac razem w misce. przygotowac sos winegret: sol i pieprz utrzec z lyzka soku wycisnietego z cytryny. dodac poltorej lyzki oliwy i ucierac, az skladniki sie polacza. nastepnie do sosu dolaczyc lyzke musztardy. znowu ucierac. na koniec pokruszyc drobno orzechy wloskie i wsypac do kubeczka z sosem. wymieszac razem i polac salatke. dokladnie wymieszac warzywa z sosem. wstawic do lodowki do przegryzienia sie na jakis czas. wtorek, 21 kwietnia 2009, cuda.wianki
Komentarze
blue_chomik
2009/04/21 00:08:00
wiedziałam że cos dzisiaj dodasz ciekawego i sie nie zawiodlam :) od dawna szukam jakiegos sprawdzonego przepisu na sos vinegret ale nie taki zwykly tylko wzbogacony czyms... a tu orzechy... pycha! :)
2009/04/21 17:53:29
aga-aa, daj znac czy smakowalo?
blue_chomik, latwo bylo, prawda? :-) staram sie byc systematyczna, poki co... |
|
