|
Blog > Komentarze do wpisu
panna cotta z biala czekolada
pamietacie, jak obiecalam sobie, ze z panna cotta to jeszcze nie koniec, a wlasciwie dopiero poczatek? jogurtowa przypadla mi do gustu, ale postanowilam jednak wyprobowac bardziej oryginalny przepis na bazie smietanki.
oryginalny, a zarazem jakis taki, ktory zachwycilby moje podniebienie znacznie bardziej niz ostatnio podawane desery... na szczescie sie udalo! nie musialam szukac daleko. przepis znalazlam w ksiazce fast desserts (nieco zmodyfikowalam), ktora stoi sobie u mnie w kulinarnej biblioteczce i czasami daje o sobie przypomniec. a panna cotta z biala czekolada posmakowala nam na tyle, ze zostala juz zrobiona po raz drugi w ciagu ostatnich trzech tygodni! czy to nie oznacza, ze warto jej zasmakowac??  panna cotta z biala czekolada (4 kokilki): 300 ml smietany 30% 3/4 szklanki mleka 150 gram bialej czekolady 2 lyzeczki zelatyny 1/4 szklanki wrzacej wody ponadto: czeresniowa fruzelina zelatyne rozpuscic we wrzacej wodzie. odstawic do ostygniecia. do rondelka wlac mleko, dodac smietane oraz polamana na kawalki czekolade. rozpuszczac, mieszajac na malym ogniu, uwazajac, zeby nie doprowadzic do zagotowania. odstawic z ognia. wlac rozpuszczona przestudzona zelatyne. wymieszac dokladnie. nalewac do kokilek. wstawic do lodowki na przynajmniej 3 godziny do stezenia. ja wstawiam na cala noc. przed podaniem wyjmowac ostroznie z kokilek. podawac z czeresniowa fruzelina. wtorek, 05 maja 2009, cuda.wianki
Komentarze
majanaboxing
2009/05/05 08:39:45
Wygląda wspaniale! :)) Pyszniutka jest :))
2009/05/05 10:49:57
nawet nie śmiem twierdzić, ze nie warto jej spróbować, sam jej widok, a nawet przeczytanie przepisu wywołuje ślinotok
2009/05/05 15:00:45
Cudna :). Robiłam ją w wersji z mlekiem zamiast śmietanki i dodatkowo z mlekiem kokosowym. Taka wersja też pyszna :).
2009/05/07 20:50:46
olciaky, polecam te panne cotte, jest przepyszna :-))
olalala, musze sprobowac te wersje z mlekiem kokosowym koniecznie!
Gość: Lidka, 83-238-95-34.ip.netia.com.pl
2011/06/12 13:15:23
Zrobiłam dzisiaj panna cottę z innego przepisu. To mój debiut :) tężeje w lodówce, a do tego będzie sos truskawkowy. Ale mam takie pytanie bo w jednych przepisach które mam, śmietankę się godujee, a w innych nie - czy gotowanie lub nie gotowanie śmietanki coś zmienia? czy coś się może nie udać ?
Jak dzisiaj gościom będzie smakować, to następną panna cottę zrobię z Twojego przepisu cuda.wianko ?) 2011/06/13 18:53:35
Lidka, jesli robie ja na smietance, nie na jogurcie to zawsze gotuje, ale nie powiem Ci czemu :-) raz tak wyczytalam w przepisie i jesli robie jakies wariacje to trzymam sie tej reguly! pozdrawiam!
|
|
