|
Blog > Komentarze do wpisu
placki ziemniaczane
bardzo chcialam przylaczyc sie do akcji tydzien kuchni staropolskiej, ktora zaproponowala raindrop
i seniorka na blogu passionfruit. ale, no wlasnie, zawsze jest jakies ale...
bo co kojarzy sie z kuchnia staropolska? wpiszcie w google to haslo i sami zobaczycie. pierogow lepic sie nie chcialo, bigos wydal sie pracochlonny, barszcz bialy - niekoniecznie mielismy na niego ochote, gesi pieczone w ogole nie wchodzily w rachube... i wtedy uzmyslowilam sobie, ze placki ziemniaczane to chyba cos co ma swoje korzenie w dawnej polsce. z podpowiedzia przyszedl facet, ktory zamarudzil, ze dawno plackow nie jadl i ma na nie straszna ochote... sprawdzilam w wikipedii, okazalo sie, ze mam racje, wiec wzielam sie do roboty!  przepis na ulubione placki ziemniaczane mam sprawdzony od wieki wiekow. nie zmieniam go, nie modyfikuje, bo po co ulepszac cos, co jest doskonale? ;-) jesli siegniecie po podane przeze mnie proporcje grubo sie wpierw zastanowcie. z dwoch kilogramow ziemniakow wychodzi mi okolo 60 malych placuszkow, ktore sa jednak na tyle syte, ze jemy je przez dwa dni. moze zatem wystarczy polowa? a! i jeszcze kontrowersyjne pytanie, bo odpowiedzi jest tyle, ile osob, ktore czyta tego bloga... z czym lubicie placki? my oczywiscie z cukrem... ale niekoniecznie oczywiscie, bo co kraj to obyczaj, czyli co dom to obyczaj ;-))  placki ziemniaczane (okolo 60 malych placuszkow): 2 kilogramy ziemniakow 4 cebule 4 jajka 4 lyzki maki ziemniaczanej 4 lyzki maki pszennej sol, pieprz ponadto: olej lub oliwa do smazenia obrac ziemniaki i cebule. zmielic warzywa w food procesorze lub zetrzec na tarce. przelozyc mase do miski. z mlodszych ziemniakow odcisnac wode. dodac obie maki. wymieszac lyzka. wbic jajka. znow wymieszac. nastepnie osolic i opieprzyc do smaku. osobiscie uzywam bardzo duzo pieprzu. smazyc na oleju lub na oliwie na srednim ogniu do zarumienienia sie z obu stron. odsaczac na papierowym reczniku. podawac z cukrem lub na ostro. jak kto woli. placki ziemniaczane to moja propozycja na tydzien z kuchnia staropolska:  wtorek, 05 maja 2009, cuda.wianki
Komentarze
casiapaw
2009/05/05 00:44:58
Ale urobek miałaś ;) 60 placów!!! Niezła ilość ;)
2009/05/05 00:55:20
placki ziemniaczane! to jest to, co tygryski lubią najbardziej! :)
2009/05/05 06:32:41
A ja - żeby było bardziej po staropolsku - to zjadłbym takie placki z gulaszem z dzika;-) Oczywiście z własnoręcznie upolowanego;-) Za kilka dni będziemy też robić placki z ziemniaków tyle, że gotowanych i już sobie narobiłem smaka;-)
2009/05/05 08:07:22
Placki ziemniaczane są super :) Ale kto zjadł aż 60?:) Ja najbardziej lubię je z gulaszem, albo z sosem pieczarkowym. Pycha :)
2009/05/05 08:12:37
grumko, gulasz z wlasnorecznie upolowanego dzika? hahahahha... a placki z gotowanych ziemniakow bardzo mnie zaintrygowaly...
kasiaaaa, podzielilismy sie ;-) 2009/05/05 08:38:56
Cudawianko uwielbiamy placki ziemniaczane !:)) Jemy rzadko,ale czasem nachodzi nas chęć i robię :))
Kiedyś jako dziecko lubiłam je zjadać ze śmietaną i cukrem, tak kalorycznie, natomiast teraz wolę z... ketchupem :)) 2009/05/05 08:57:55
uwielbiam placki ziemniaczane! Tyle, że ja nigdy na słodko, zawsze na ostro;) Ja robie bardzo podobnie, tylko do masy ziemniaczanej dodaje jeszcze czosnek i starkowany żółty ser, a po usmażeniu polewam sosem pieczarkowym. takie lubie najbardziej:D
2009/05/05 09:21:02
O !! a więc jednak placki ziemniaczane to nasze polskie danie ! Lubie je za to ile dają możliwości: z sosem lub bez, ze śmietankę lub cukrem lub jak kto lubi.
2009/05/05 09:29:10
mój bratanek uwielbia placki ziemniaczane z cukrem ja wolę z śmietaną i solą :) tak jak mówisz każdy lubi co innego :)
2009/05/05 09:37:19
Palcki ziemniczane uwielbiam. Mogłabym je jeść praktycznie co drugi dzień i jestem pewna, że by mi się nie znudziły. Problem tylko w tym, że jestem zbyt leniwa by trzeć ziemniaki, a potem stać przy kuchence i smażyć te placki. Ale to inna sprawa :) A placki u mnie tylko ze śmietaną. Na słodko nie lubię :)
2009/05/05 10:52:14
bardzo dawno nie jadłam placków ziemniaczanych, choc tak je uwielbiam
ja je zawsze jadłam bez niczego albo ze śmietaną na słodko nigdy nie jadłam, bo jak (uwaga wyjdzie masło maślane) mogłam je jadać, tzn. mieszkałam blisko babci, która je robiła, to znowu była bez cukrowa ;) nie lubiłam słodyczy ;) 2009/05/05 12:04:39
Cuda wianki u nas w domu zawsze podział przy plackach. Małżonek i dzieci na słodko (ale ze śmietaną) a ja z samą śmietaną, raczej na słono. No i do tego mogą być jeszcze z marchewką. Tylko dla mnie najlepsze takie prosto z patelni :)
2009/05/05 12:30:01
a nie mowilam! kazdy lubi inaczej :-)
wedelko, dlatego ja lubie swoj food procesor :-)) 2009/05/05 13:17:51
A ja uzmysłowiłam sobie właśnie jak bardzo, bardzo dawno nie jadłam takich najzwyklejszych placków posypanych cukrem... Moja babcia takie robiła. Brakuje mi ich. Sama już nieco inne robię, bo zwykle łączę z jakims dodatkowym warzywem (np. z cukinią albo dynią).
2009/05/05 14:34:43
Podpisuje sie pod Malgosia, daaawno juz nie jadlam takich plackow; chetnie bym siegnela po jednego (a nawet kilka...) z Twojego zdjecia :)
2009/05/05 14:59:51
A ja bardzo rzadko jem placki ziemniaczane... Ale jeśli już to z cukrem, ewentualnie z jakimś kwaśnym dżemem :). Twoje wyglądają pysznie!
2009/05/05 16:55:11
ja zaskocze wszystkich ;) najbardziej lubie z serem topionym - ktoretgo teraz nie jem bo nie jadam nabialu a niestety nie ma na razie w Polsce dostepnych zbyt wielu weganskich serow, ale taki zloty ementaler na placku! to jest to ;)
2009/05/05 17:00:55
Uwielbiam placki ziemniaczane....:) Najbardziej ze śmeitana, choć od jakigoś czasu jem je z jogurtem.
Strasznie apetyczne te Twoje! 2009/05/05 18:11:35
chetnie bym zaprosila, bo wyszlo mi ich jak zwykle duuuuuuuuuuuuzo. wtedy kazdy by pojadl jak lubi, nawet z serkiem - spaceage ;-)) pozdrawiam serdecznie
p.s. z tego co widze wygrywaja placki ze smietana... ;-)) 2009/05/05 22:15:00
O jak ja kocham placki ziemniaczane!!! I tak jak u Ciebie - u mnie też z cukrem się jada!
2009/05/05 22:23:05
domowe smaki
najlepsze na świecie! nigdy nie jadłam placków z cukrem wiele razy o nich słyszałam i kiedyś na pewno spróbuję w moim domu prym wiodą te w wersji.. z jogurtowym sosem, z twarogiem czasem z dodatkiem czosnku 2009/05/06 09:00:44
Bardzo lubię placki ziemniaczane:
A z czym? Oczywiście z cukrem, ale pyszne są także z kwaśną śmietaną i powidłami śliwkowymi lub z przyrumieniona kiełbasą, pokrojona w plasterki lub w kostkę. Az się rozmarzyłam ;-) Muszę je jak najszybciej zrobić :) 2009/05/06 12:26:03
Dawno takich placków nie jad~łam, narobilas mi ochoty! Tylko odstrasza mnie ta cała robota z nimi, kręgosłup boli, brzuch ogromny, mała waży juz chyba 5 kilo
A jak Ty się czujesz? Właściwie to już lada chwila Trzymam kciuki! Pozdrawiam Beata 2009/05/07 00:04:10
droga iis, akurat czasu u mnie pod dostatkiem, poki co ;-) ...
beataohar, czuje sie ok, staram sie nie narzekac... czekam i chyba juz nie moge sie doczekac... :-) dziekuje za troske, serdecznie pozdrawiam i mam nadzieje, ze Ty tez dajesz rade :-) 2009/05/07 15:52:47
JA TAKŻE JEM ZAWSZE Z CUKREM!!l;D
Tak.. to takie prawdziwe,polskie,domowe placuszki:) Pozdrawiam. 2009/05/08 23:59:50
O, widzę, że Wy też z cukrem jadacie, a mój mąż to się kiedyś strasznie dziwił jak można placki ziemniaczane z cukrem jeść - moja mama od zawsze tak jada. Trochę zmiękł jak zobaczył taką wersję w barze na Krupówkach, ale my i tak stanęło na tym, że my jemy wersję słoną, a mama na słodko :)
2009/06/23 22:41:04
Cuda.wianki zapraszam Cię do mnie na zaległy wpisik plackowy:)
-- waniliowachmurka.blox.pl/2009/06/Placki-ziemniaczne-pochwala-prostoty.html Buźka;*
Gość: hera, 109.243.158.13*
2010/09/02 19:21:27
jeśli dodasz odrobine kwaśnej śmietany ciasto na placki nie ściemnije:)
2010/11/07 18:43:41
M przyszedł: "Miał ktoś z Twoich blogerów jakiś przepis na placki ziemniaczane?" Ja: "Na pewno... Cudawianki?" No i miałam rację :)
Zjedliśmy ze śmietaną i resztką sosu z kurczaka. A tak poza tym to lubię z... musztardą :) 2010/11/08 20:17:33
Ptasiu, z musztarda?? w zyciu bym na to nie wpadla ;-) p.s. ciesze sie, ze sie przydalam! pozdrawiam
|
|
