skrawki naszej kuchni, naszego domu, nas samych...
Blog > Komentarze do wpisu

salatka z kurczaka i ananasa

chyba teraz juz tak bedzie (?): obiecanki, ze dzis zrobie to i tamto, przyrzeczenia nie spozniania sie, czas na ulubiony serial - zapomnijmy! odkad pojawia sie w domu dziecko, swiat wywraca sie do gory nogami. i to nie w przenosni!
zanim znow sie zorganizujemy na pewno minie wiele czasu. nim to jednak nastapi ciesze sie synkiem ile wlezie, daje mamie pofolgowac w kuchni, od czasu do czasu tylko tam zagladajac w ramach rozrywki. taka rozrywka jest na pewno przygotowanie jakies szybkiej salatki lub ukrecenie ciasta. i z tym mi dobrze, i wcale nie narzekam, ze nie ugotowalam sama krupniku, czy nie upieklam schabowych, choc gotowanie to moja pasja. obecnie moja pasja jest kruszynek!
i chyba nie ma w tym nic dziwnego...(?) :-)



tym razem postanowilam sie jednak zmobilizowac i przedstawic wam moje propozycje do baru salatkowego.
u nas w domu tydzien bez salatki to tydzien stracony. pierwsza, ktora wam opisze jest jedna z najulubienszych, druga to odkrycie ostatnich miesiecy serwowane facetowi bardzo czesto w ramach lunchu do pracy.
obie salatki sa z kurczakiem i obie polecam!



salatke z kurczakiem i ananasem niektorzy z was juz znaja. podawalam ja wieki temu na starym blogu, a i zauwazylam, ze zagoscila w waszych menu tyle, ze we wszelakich wersjach.
ta moja jest najprostsza jak staram sie najprostsze, ale zarazem smaczne rzeczy wyczarowywac w kuchni.
odkrylam rowniez, ze nie wszystkim smakuje. u niektorych z was przeczytalam, ze faceci nie specjalnie za nia przepadaja. moj te salatke moglby pochlaniac codziennie. jest to chyba jedno z dan jakie zabralaby ze soba na bezludna wyspe... i to mnie cieszy, bo i ja ja uwielbiam! a mnie by chyba tez zabral na wyspe (??) i moglibysmy ja jesc razem ;-)



salatka z kurczaka i ananasa (dla 7-8 osob):

8-10 lyzek ryzu
puszka kukurydzy (325 gram)
niecala puszka ananasa (432 gram)
1 duza piers kurczaka
3 lyzki majonezu
sol, pieprz
odrobina oleju do smazenia

ponadto:
krakersy do podania z salatka

ryz ugotowac do miekkosci w osolonej wodzie. ostudzic.
piers kurczaka pokroic w drobna kostke. oproszyc sola i pieprzem. smazyc na odrobinie oleju. ma byc nie przypieczony tylko bardzo lekko zarumieniony. odsaczyc go na papierowym reczniku.
w misce wymieszac kukurydze odsaczona z puszki plus pokrojonego w drobna kostke ananasa. dorzucic ostudzony ryz i ostudzonego kurczaka. wymieszac z majonezem. doprawic sola i pieprzem, jesli istnieje taka potrzeba. ja dodaje wiecej pieprzu.
wstawic do lodowki na jakis czas w celu przegryzienia sie.
podawac z krakersami.

to moja pierwsza propozycja z okazji baru salatkowego:



druga to orzechowa salatka z kurczaka, ktora znajdziecie ponizej.


update 6.03.2011:
prawie dwuroczny Kruszynek uwielbia tę sałatkę, ale przyrządzam ją nieco inaczej z myślą o nim. mianowicie piersi gotuję w lekko osolonej wodzie. następnie kroję w kosteczkę i łączę z resztą składników oprócz majonezu.
porcję Kruszynkową odkładam do jego miseczki. dodaję minimalną ilość majonezu, żeby składniki się połączyły. resztę doprawiam solą i pieprzem w misce. mieszam z taką ilością majonezu, jaka nam odpowiada.

sobota, 30 maja 2009, cuda.wianki

Komentarze
2009/05/30 11:49:17
Ta sałatka równiez fantastyczna Cudawianko kochana! :))
Oczywiście,ze nie ma w tym nic dziwnego,ze Twoją pasją jest synuś:)) Wspaniale :))) Powiem Ci,ze dzieciątko będzie Twoją pasją dłuuugo, moje ma już 7 lat i nadal jest moją pasją :))
Pozdrawiam cieplutko :)
-
2009/05/30 12:10:23
Super :)! Ja średnio lubię ananasa w takich niesłodkich sałatkach, ale coś mi mówi, że tu się spisuje świetnie! Pysznie wygląda tak poza tym :).
-
2009/05/30 12:19:27
Hmm, ja robię z rodzynkami i bez ryżu. Tylko trzeba mocno doprawić, żeby nie było za słodko:) Pozdrawiam serdecznie!
-
2009/05/30 12:33:05
Dla mnie wszystkie składniki tej sałatki - idealne. To pysznie smakuje.
Pozdrawiam
Pela
-
2009/05/30 14:00:30
pincake, no wlasnie ja dodaje duzo pieprzu! a z rodzynkami nie probowalam i chyba nie sprobuje, bo facet uwielbia te salatke i tylko narzekalby, ze mu popsulam smak jego ulubionej salatki.
-
2009/05/30 14:18:44
lubię taką sałatkę :) a pomysł podawania na krakersach super :)
-
2009/05/30 14:53:17
Też lubię te sałatkę, pomysł na krakersach wykorzystam przy najbliższej kazji, bo do tej pory na to nie wpadłam...:)
-
2009/05/30 16:35:00
a ja nigdy nie jadłam tej sałatki :) ale chętnie niedługo ją zrobię
-
2009/05/30 18:22:58
ja też bardzo lubię taka sałatkę :) polecam wypróbowac z dodatkiem gotowanych brokuł
-
2009/05/30 18:34:52
aga-aa, lubie brokula, wiec moze sie skusze?
alinka i tylena, krakersy to sprawdzony sposob na dodatek do salatek na wszelkie imprezy.
-
2009/05/30 19:19:20
Ja robie podobna salatke ale nie dodaje ryzu. Zamiast tego wrzucam rodzynki i posiekane orzechy :-)
-
2009/05/30 21:04:55
a ja nigdy nie wpadłam na to żeby tak wykorzystać te krakersy, ale na najbliższej imprezie napewno wykorzystam Twój pomysł dzięki i pozdrawiam :)
-
2009/05/30 21:13:00
Wymarzona na obiad ;)
-
2009/05/31 06:58:15
Krakersy do sałatek, to idealny pomysł:) Ja robiłam tę sałatkę e troszkę innej wersji, no i mojemu facetowi nie posmakowała - zjadł, ale nie zachwycał się tak jak ja;-) Spróbuje Kiedyś Twojej wersji i zobaczymy;-) Może Twoja wersja jest bardziej przyjazna dla podniebienia facetów;-)
-
2009/05/31 10:28:08
atinko, byc moze? ;-)
-
2009/05/31 16:49:36
ja i tak Cie podziwiam,ze znajdujesz jeszcze czas na pisanie bloga:)
-
2009/05/31 17:38:49
na krakersach!! fajne!! mam "nie zuzyty" woreczek ryżu z obiadu (ugotowany) i ierś ..zaraz bede robic :) mam nadzieje że do pracy mi coś zostanie na jutro :)
-
2009/05/31 17:39:28
Uwielbiam połączenie kurczaka z ananasem:))
-
2009/05/31 20:24:10
droga iis, bo blog to moja jedna z kolejnych pasji... :-)
polyzeczki, no jestem ciekawa czy Ci zasmakuje? i czy starczy do pracy? ;-)
-
2011/05/01 18:45:14
Sałatka brzmi i wygląda na bardzo apetyczną !:)

Pozdrawiam cieplutko :)
-
2011/05/02 13:46:57
Anytsujx, Facetowa ulubiona, polecam! :-)
Durszlak.pl