|
Blog > Komentarze do wpisu
serniczki z lemon curd
wiec tak. podobno nie powinno sie zaczynac zdania od wiec. ale mam to gdzies. wiec... ;-)
zrobilam te sliczne i smaczne serniczki. zjedlismy je w przyslowiowe piec minut. udalo mi sie je wczesniej, na szczescie, obcykac i... jakos zaczelam sie zastanawiac czy je tu wstawic??  to nic, ze sa bosko cytrynowe. zostaly bowiem posmarowane do smaku lemon curdem. no wlasnie! i tu jest pies pogrzebany... co to takiego ten lemon curd? wiec (znow tak zaczne pozwolicie), slynny lemon curd to angielski krem cytrynowy, ktory notabane uwielbiam!, stosowany w licznych wypiekach. do moich cytrynowych serniczkow nadal sie wysmienicie, bo tylko podkreslil bardziej ich slonecznie cytrynowa przyjemnosc.  ale w polsce trudno o lemon curd. znalazlam na necie, ze w nielicznych (bodajze tylko czterech) sklepach marks & spencer mozna go kupic. jesli tylko sie natkniecie i uwielbiacie cytryny to od razu bierzcie z polki sloik. a jak nie, to moze skusicie sie na wyrob wlasny. na necie mozna znalezc mnostwo przepisow na jego produkcje. chociazby na slynnym forum wielkie zarcie. ja postaram sie go wkrotce ukrecic, zeby wam udowodnic, ze mozna, a akcja sloikowania przetworow nadaje sie do tego swietnie. gdybyscie jednak uparli sie upiec serniczki bez tego kremu to moze jakas cytrynowa marmolada, albo inny cytrynowy krem na wierzch? pozostawiam wam wybor, a do serniczkow namawiam! oczywiscie z lemon curdem najlepsze! :-) p.s. lekko zmodyfikowany przepis z angielskiej strony - klik klik.  mini serniczki z lemon curdem (10 sztuk): 500 gram sera 3-krotnie zmielonego (uzylam ricotty i goraco polecam!) 3/4 szklanki cukru 2 cytryny 2 jajka 10 ciastek digestive 60 gram masla 2 lyzki maki ziemniaczanej ponadto: lemon curd do posmarowania serek zmiksowac z cukrem i jajkami na gladka mase. wycisnac sok z cytryn i dodac do miski z masa. zetrzec skorke z cytryn, uwazac, zeby nie scierac bialej czesci, bo jest gorzka. dodac do ciasta. wymieszac. ciastka digestive zmielic w food procesorze lub utluc tluczkiem na drobno. rozpuscic maslo w mikrofali. odczekac jak nieco ostygnie. wymieszac z ciasteczkami. papilotki muffinek wykladac najpierw masa ciasteczkowa jako spod, nastepnie masa serowa. piec w piekarniku nagrzanym do 165 stopni przez 40-45 minut. po ostudzeniu ciasteczek na kratce, posmarowac je lemon curdem. schlodzic w lodowce przez kilka godzin lub cala noc. trzymac w lodowce i wyciagac tylko do zjedzenia. czwartek, 02 lipca 2009, cuda.wianki
Komentarze
atina_bc
2009/07/02 10:47:53
Pysznie wyglądają:) ja uwielbiam takie cytrynowe smaki i jak tylko się zaopatrzę w ten tajemniczy lemon curd to je zrobię. U nas co prawda nie ma takiego sklepu, o jakim piszesz, ale mam nadzieję, że mój mąż będzie gdzieś w okolicach bardziej Twoich i tam mi kupi to cudo;)
2009/07/02 10:50:23
Więc :D strasznie zazdroszczę i chyba mimo upałów , lenistwa zrobię lemon curd sama ,bo inaczej nie mam szans na takie cuda jak twoje
2009/07/02 10:53:11
No to musze sie rozejrzec za lemon curd bo serniczki wygladaja oblednie :)
2009/07/02 11:21:48
więc :P wyglądają przecudnie i zdjecia i serniczki :)
aha i bede najprawdopodobniej sama musiala zrobic lemon curd by wyprobowac pzrzepis bo u mnie nie ma szans by go dostac:) p.s. to Ty dzisiaj kuisz :) 2009/07/02 11:25:33
Jakie pyszniutkie ! Nigdy nie próbowałam lemon curd, nie widziałam nigdzie. Chętnie bym spróbowała, bo takie cytrynowe smaki bardzo lubię :)) A Twoje babeczki smaczniutko wyglądają :)))
2009/07/02 11:33:48
Też uwielbiam lemon curd, wiec pewnie niedługo zrobię ;)
Piękne serniczki, lubię takie maleństwa ;) 2009/07/02 12:34:30
Cudeńka :). Uwielbiam takie maleństwa, urocze są ;). No a przy tym jakie pyszne!
Też mam ostatnio jakieś cytrrrynowe smaki, wypadałoby coś cytrynowego upiec :). 2009/07/02 13:58:39
Wiec... przyznaje bez bicia ze chociaz w krainie lemon curd zyje juz prawie 3 lata to nie go jeszcze nie jadlam :) Nigdy :) A mini serniczki uwielbiam. UWIELBIAM :)
2009/07/02 14:27:01
ależ one przepięknie wyglądają, a taki cytrynowy smak to musi być super na takie upały jakie u nas teraz panują :)
2009/07/02 14:51:55
zawszepolka, koniecznie sprobuj!
wegetarinka, :-))) mietowka, u Ciebie upaly, a u nas ochlodzenie :-( 2009/07/02 16:12:38
O boże jakie pyszniaste!!! Też chcę, chyba zrobie sobie w koncu lemon curd :) a zaraz potem takie serniczki :)
2009/07/02 17:16:24
Jak ja uwielbiam lemon curd mmmmmmmm.... A te serniczki...och!!!!!!!
Zjadłabym!!!!!! 2009/07/02 18:22:35
Lemon curd jest też w sklepach typu Piotr i Paweł, Alma i Kuchnie Świata.
Serniczki prezentują się cudnie :) 2009/07/02 19:08:20
lisko, dziekuje za kolejna podpowiedz. mam nadzieje, ze chetne na serniczki je przeczytaly :-)
2009/07/02 20:00:45
sliczne sa....bardzo ostatnio mi sie taka kolorystyka jedzenia podoba-cytrynowo-zolta :))
2009/07/02 20:18:03
Za ten cytrynowy smak, dzisiaj jesteś moją Boginią!! ubóstwiam wszystko co cytrynowe:))i tych co takie smakołyki serwują też :)))))))
2009/07/02 20:31:29
Kurka! a ja mam ten lemon curd, jeszcze przwieziony z Malty w tamtym roku i stoi taki biedak otwarty i mi głupio, że on tak stoi, bo się z nim smakowo jakos nie lubię. Do czego jeszcze byś go proponowała zutylizować Moja Droga?
2009/07/02 20:37:41
lemon curd ....uwielbiam! Kiedys bylam przejazdem w Anglii i przywiozlam sobie kilka sloiczkow, pychota! W polaczeniu z mini serniczkami to musi byc cud:)
2009/07/02 20:58:38
A ja nigdy Lemon Curd nie próbowałam. Ostatnio moja siostra zakupiła sobie cały słoik i powiedziała, że nigdy w życu nie jadła czegoś tak.......niedobrego :P Muszę kurczę gdzieś to dorwać i przekonać się sama jak to cudo smakuje :) Bo już nie wiem komu wierzyć ;) Pozdrawiam :)
2009/07/02 22:54:16
nigdy nie jadlam lemon curd, ale musze sprobowac, bo uwielbiam kwasne smaki:)
2009/07/02 23:17:45
iis, sprobuj, ja goraco polecam!
wedelko, no to jestem ciekawa, czy zgodzisz sie z siostra czy ze mna? magoldi, dla mnie jest... taki minicud ;-) zemifroczko, jak sie nie lubisz, to ciezko powiedziec... on sie wlasnie nadaje tylko do wypiekow... szarlotku, bardzo mi milo w takim razie! moze jakis cytrynowy weekend na durszlaku? :-) 2009/07/03 08:41:38
Uwielbiam cytrynowe ciasta ;)
O lemon curd pierwszy raz słyszne. Gdybym miała ten krem pewnie szykowałabym sie do ich zrobienia ;) 2009/07/03 09:48:45
ja bardzo dziękuję za podpowiedzi, gdzie w Polsce można sobie kupić to cudo :)
2009/07/03 21:18:02
Uwielbiam go! :) Ale jak dotąd nie miałam okazji jeść kupnego, sama przyrządzałam. :)
2009/07/24 20:59:39
Lemon curd mozesz kupic w warzywniaku na hill st. Przepis tez ma gdzies ale nigdy nie probowalam robic:)
2009/09/02 10:30:29
Lemon curd w końcu dorwałam. Smakuje mi, ale raczej jako dodatek do ciast. Serniczki wyszły smaczne. Baaaardzo cytrynowe :) Dziękuję za inspirację ;*
2009/09/02 18:46:06
no kochana, widze, ze zaszalalas z lemon curdem! ;-) fajnie, ze smakowaly :-)
|
|
