|
Blog > Komentarze do wpisu
spaghetti carbonarato moze pozostanmy przy kuchni wloskiej? pisalam Wam ostatnio, ze uwielbiam obiady przygotowane w pol godziny. ten, ktory dzis zaserwuje wlasnie do takich nalezy. poza tym mialam ostatnio ciche dni w kuchni. pogniewalam sie z piekarnikiem i kuchenka gazowa, wiec tym spaghetti nadrabiam kuchenne zaleglosci. i to calakiem smacznie! :-)  spaghetti carbonara to niestety potrawa na jaka odwaza sie tylko ci, ktorym nie straszne sa surowe jajka. bowiem sos skalda sie wlasnie z nich. dla faceta mogloby istniec tylko spaghetti neapolitana, wiec prozno szukac na moim blogu innego rodzaju. czasem jednak uda mi sie cos przemycic ;-)  spaghetti carbonara (dla 2 osob): 4 plastry wedzonego bekonu 2 zabki czosnku makaron dla dwoch osob (tagliatelle lub spaghetti) 2 jajka 50 gram sera zoltego edam 15 gram sera parmezan sol, pieprz ponadto: olej do smazenia bekon pokroic w drobna kosteczke. czosnek zetrzec na malych oczkach tarki lub rozgniesc. wlac odrobine oleju na patelnie. smazyc bekon i czosnek. w tym czasie ugotowac makaron al dente w osolonej wodzie. na bialy sos: zetrzec oba rodzaje serow na malych oczkach tarki. w misce rozbic jajka. rozbeltac widelcem. wymieszac z serami. dodac pieprzu. jeszcze raz wymieszac. (nie dodaje soli, gdyz bekon jest wystarczajaco slony) ugotowany makaron wrzucic na patelnie do boczku i czosnku. wymieszac. doslownie pare sekund trzymac na patelni razem. zdjac z ognia. na koniec polac bialym sosem. dokladnie wymieszac, zeby makaron polaczyl sie z sosem. mozna dodac wody z gotowania makaronu, jesli potrawa wydaje sie za sucha. posypac swiezo zmielonym pieprzem. podawac gorace. poniedziałek, 21 września 2009, cuda.wianki
Komentarze
2009/09/21 13:20:08
niedługo zaczynam pilnować kilogramów i pożegnam się na jakiś czas z makaronem... Ale wypróbować przepis jeszcze zdarzę!
2009/09/21 15:26:53
Bardzo fajny przepis. Takiego jeszcze nie znam (wszystkie znane mi zawierają śmietanę), a samą carbonarę baaaardzo lubię. Koniecznie będę musiała sobie zafundować tą przyjemność :).
Gość: Iwona, 62.172.214.6*
2009/09/21 16:06:46
Bez double cream nie spotkalam sie jeszcze, cala trudnosc w zrobieniu tego sosu polega na wymieszaniu jajek ze smietana (slodka i gesta) i podgrzewaniu tak, zeby smietana byla goraca a jajka nie sciete jak jajecznica.... Pozdrawiam
2009/09/21 17:06:47
jak dla mnie mozesz nam caly czas serwowac wloskie dania, i slodkie i wytrawne jak dzisiaj, nie jadlam jeszcze carbonary, ale z checia kiedys sproboje
2009/09/21 17:59:12
Ja uwielbiam carbonarę, ale surowe jajka już mniej, więc... wrzucam jajka z makaronem na patelnię i podgrzewam (czasami podgrzewać nie trzeba, wystarczy ciepło patelni od boczku). Jakiś purysta pewnie nazwałby to makaronem z jajecznicą, ale grunt, że mnie smakuje.
2009/09/21 20:23:31
Ja, też mogę oglądać Włoszczyznę u Ciebie codziennie :) Bo lubię :)))))
2009/09/21 23:34:15
Uwielbiamy carbonare i kurcze tak dawno nie było! Oj, zrobię i to szybko. Twoje wygląda tak pysznie.
Lubię szybkie gotowanie i wspólne posiłki :) i kiedy już od stołu biegamy do kuchhni... po sos...po sól...po widelec :) spokojnej nocki M. 2009/09/21 23:42:35
monika,l, fajnie to napisalas z tym wspolnym posilkowaniem :-) rowniez spokojnej!
szarlotek, hahahahhaa ;-) karolina.l, czasem, jak zostaje nam makaron z obiadu, jemy podobnie, z jajkiem... viridianka, niestety makaron w takich sosach tuczy... ;-) iwona, kiedys robilam z gesta smietana, ale odkad znam ten przepis trzymam sie tylko tego. rowniez pozdrawiam! laghur, od czasu do czasu mozna ;-) dario, ha! to swietnie! kto by tam liczyl kilogramy! ;-) majanko, polecam :-) 2009/09/22 00:11:26
A feeeeee makaron :P
:D:D Przylazłam ponarzekać - a z ryżem się nie daaaaaaa? :P A tak na srio przylazłam po adres zaraz skrobnę @ o tattoo :) Słlodkich! Snów :) 2009/09/22 22:44:57
uwielbiam chociaz ponoc to jedno z najbardziej kalorycznych spaghetti... :)
2009/09/23 12:21:37
Kuchnia włoska to moja ulubiona, ale carbonary sama jeszcze nigdy nie robiłam. Wypróbuję na pewno w najbliższym czasie. Tylko te kalorie....Ech....
2009/09/23 15:58:25
Jakie pyszne, ale za to jaka bomba kalorii:-) Ale cóż. Raz się żyje.
2009/09/23 22:36:07
apropos kalorii: wlasnie miedzy innymi dlatego pozbylam sie z przepisu tej smietany...
2009/11/07 15:19:34
bardzo dziękuje za przepis na ten cudny makaronik. smakowało nam bardzo. pozdrawiam
|
|
Pyszniutko się prezentuje i chętnie bym je widziała dziś u siebie :)
Miłego dnia!:)