|
Blog > Komentarze do wpisu
krem z dyni i jablka
musze Wam wyznac, ze kupilam niezly okaz dyni (butternut squash). upieklam ciasto, zrobilam placek z dynia i pieczarkami, o ktorych juz tu wspominalam, ugotowalam zupe kremowa oraz przygotowalam male tarty na slono, o ktorych jeszcze tu bedzie. zaluje tylko, ze nie sfotografowalam samej dyni w sobie. obieranie i krojenie miazszu przypadlo na wieczor, kiedy moglam to zrobic w ciszy i spokoju, a kruszynek spal blogim snem (choc ostatnio, od kiedy nauczyl sie turlac z pleckow na brzuszek jest na tyle zafascynowany nowa sztuczka, ze zdarza mu sie podczas snu fikac koziolki i trzeba na niego uwazac rowniez w nocy).  inspiracje do kremu z dyni znalazlam oczywiscie w ulubionym magazynie olive (numer listopadowy). z pewnymi modyfikacjami trafil na nasze talerze. zupa byla pyszna, ale ja jestem ostatnio malo obiektywna jesli chodzi o zupy. bo jesien i zima naleza zdecydowanie do pierwszego dania w moim domu. najlepiej rozgrzewajacych gestych zup. i jest to chyba zauwazalne na blogu... potem jednak zobaczylam Wasze kremowe zupy z dyni i... jakos tak uznalam, ze moglam jednak skorzystac z innego przepisu. najbardziej chyba zafascynowal mnie przepis na dyniowa po karaibsku z bloga malgosi, ale to chyba za rok...  krem z dyni i jablka (2-3 osoby): 800g dyni 1 jablko 1 cebula 2 zabki czosnku 1,2l bulionu kurczakowo-wawrzywnego lub 1,2l wrzatku plus 2 kostki bulionu kurczakowo-warzywnego przyprawy: imbir, pieprz cayenne, galka muszkatalowa, tymianek, sol i pieprz ponadto: odrobina oleju do smazenia dynie pokroic w kwadraty. jablko obrac i pokroic w drobna kosteczke. cebule i czosnek drobno poszatkowac. zeszklic na odrobinie oleju na patelni. wsypac przyprawy oprocz soli i pieprzu. wymieszac i przesmazyc razem. wlozyc na patelnie pokrojona dynie oraz jablko. mieszajac smazyc razem chwile. przelozyc zawartosc patelni do garnka. wlac bulion lub wrzatek z kostkami rosolowymi. doprowadzic zupe do wrzenia, po czym gotowac jakies 20-30 minut pod przykryciem na mniejszym ogniu. przelozyc do blendera. zmiksowac. mozna dodac przypraw, jesli bylo za malo. posolic i dodac pieprzu do smaku. podawac z kleksem smietany. przepis na krem z dyni i jablka podaje w ramach akcji jaka prowadzi bea, "festiwal dyni":  czwartek, 29 października 2009, cuda.wianki
Komentarze
wiosenka27
2009/10/29 21:57:27
Super zupka! A jaki fajny kubek:)
2009/10/29 22:28:33
O ja, cudawianko,, udało Ci się wyciąć buźkę z dyni? Kiedy tnę dynię na zupę, zastanawiam się, jak to się ludziom udaje... :)
A zupa, jak większość tych z dyni, fajowa. 2009/10/29 22:30:15
jeszcze nigdy nic z dyni nie robilam wstyd! :))) fajna ta Twoja zupka Kochana! :)))
2009/10/29 22:31:39
qoopka, eee tam wstyd ;-)
vespertinee, kochana to... swieczka :-)) wiosenka, prawda? :-) 2009/10/29 22:46:19
Też robiłam tę zupkę (jest u mnie na blogu) też korzystałam z Olive, pycha, nie?
2009/10/30 08:09:29
Ja na razie jabłko z dynią tylko w crumble łączyłam, ale taka zupka to musiała być wspaniała - poczęstuję się kubeczkiem :)
2009/10/30 08:35:27
Jak cudna zupka, a jakie gadżeciki boskie ! No, prawdziwe Halloween u naszej Cudawianki !:))
Ściskam ciepło a Krusyznkowi no i rodzicom też - gratuluję nowej umiejętności!:))) 2009/10/30 08:47:50
Ejjjj... nie ma co żałować. :) Zupa była b. dobra, smakowała Wam i to się liczy. :) A poza tym dynie zaraz po blogowym festiwalu nie znikną ze straganów, więc będziesz miała jeszcze niejedną okazję na wypróbowanie innych zupek. :)
Fotki cudne, a dyniowa głowa podoba mi się okrutnie. :) 2009/10/30 10:36:58
No to ja też się będę wstydzić bo jeszcze nigdy dynie nie jadłam...
Świetna Ci wyszła ta dyniowa głowa, a i zupa w nietoperkowej szklance fajnie się prezentuje :) 2009/10/30 11:39:36
wiele osob sie nabralo, choc wcale nie byl taki zamiar, wiec tlumacze, ze to nie dynia i nie moje zdolnosci, ale... swieczka! :-)
edysiu, nie wstydz sie tylko marsz na stragan! malgosiu, za duzo babrania sie przy obieraniu jak dla mnie. chwilowo nie mam na to czasu, ale za rok pewnie kruszynek da mi wiecej wytchnienia :-) majanko, prawda, ze zdolny synus! nawet w nocy cwiczy ;-)) zolnierz zawodowy ;-)) tili, swietne crumble! swietny pomysl! nobleva, widzialam, fajnie u Ciebie wyszla :-) widze, ze lubimy razem olive :-) a wlasnie, ze olive jest pycha. od samych zdjec robie sie zawsze glodna :-) 2009/10/30 12:32:52
Popadam w zachwyt jak do ciebie zaglądam :) Tak wszystko pięknie dobrane do okazji :) U mnie to zawsze jest to co mi w danym momencie w duszy gra , bo ja jestem niezwykle roztrzepana i nie umiem zaplanować sobie menu z wyprzedzeniem. Dynie mam jeszcze jedną i planuje z niej zupę, chlebek dla piekarenek i może dla uspokojenia coś z niej jeszcze wydłubię :) Pozdrawiam wysportowanego młodzieńca :)
2009/10/30 17:22:13
fantastyczny pomysł :)) dostalam od mamy fajną dynie i juz wiem co zrobię :)) sliczne i zdrowe!!
2009/10/30 18:40:21
A ja mam słobośc do imbiru. No i jaki cudny kubeczek - w sam raz na jutro. Zakupiłaś już cukierki?
2009/10/30 18:49:39
kabamaiga, oczywiscie :-)
pollyzeczki, zdrowe na pewno! :-) szarlotku, ale ja tez rzadko planuje menu :-) czekam na Twoje dyniowe szalenstwa. caluski od kruszynka :-) 2009/10/31 09:24:48
Wiesz, przepisow jest tyle, ze chyba codziennie mozna by cos innego z dyni upichcic i wciaz 'zalowac' ze nie starczylo nam czasu na sprobowanie tego czy tamtego ;) Wiec masz racje, sprobujesz za rok :) A Twoja zupa i tak bardzo mi sie podoba :))
Pozdrawiam! 2009/10/31 23:07:42
Bardzo dyniowo i halloweenowo u Ciebie :) Ja zdążyłam zrobić tylko muffinki, resztę dyni przerobiłam na mus. Jest tyle akcji, w których chciałabym uczestniczyć... Pozdrawiam serdecznie - muffingirl
2009/11/02 08:39:17
efi, ach z tymi akcjami, czlowiek nigdy nie wie czy sie wyrobi... pozdrawiam!
beo, dokladnie, dynio do zobaczenia za rok ;-) 2009/11/11 15:10:14
Mi też wykrajanie dyni przypadło na wieczór Halloweenowy i też żałuję,że nie zrobiłam zdjęcia lampionu:(
|
|
