|
Blog > Komentarze do wpisu
placek z dynia i pieczarkamiwspominalam Wam nie raz, ze moglabym zostac krolowa przygotowywania szybkich, a zarazem smacznych posilkow. przy kruszynku nie ma innej rady. ciekawy swiata najchetniej noszony bylby na rekach. ogladal wystawki kominkowe, dotykal wiszacych w szafie miekkich swetrow, spogladal w kazde napotkane po drodze lustro, chwytal zabawki wystajace z jego kosza pelnego zabawek i targal je z nami, kiedy tak spacerujemy po domu. a kiedy juz lezy na macie i cwiczy turlanie sie z pleckow na brzuszek i odwrotnie, mam chwile czasu miedzy jednym a drugim spogladaniem czy na macie nie dzieje sie nic zlego, na upichcenie jakiegos obiadu.  nic dziwnego, ze tego typu placki, jak juz wspominalam klik klik sa tak czesto u nas w porze obiadowej. tyle, ze teraz ide na latwizne, i przygotowuje je w ciescie francuskim lub filo. bo tak szybciej, prosciej, co nie znaczy mniej smacznie...  tym razem zaszalalam z dynia. do farszu dodalam pieczarki, a wszystko za sprawa przepisu z magazynu "olive" (numer pazdziernikowy).  placek z dynia i pieczarkami (2 formy o srednicy 20 cm): 250g pieczarek 500g dyni 375g ciasta francuskiego 1 por 300 ml wrzatku plus 1 kostka bulionowa warzywna 3-4 lyzeczki smietany 30% przyprawy: sol, pieprz, tymianek, galka muszkatalowa ponadto: olej do smazenia 1 jajko por (biala czesc) pokroic w cienkie plasterki. smazyc na odrobinie oleju. po okolo 7 minutach, w czasie ktorych caly czas mieszac, dodac pokrojone w cwiartki obrane pieczarki. smazyc razem, mieszajac od czasu do czasu, okolo 5 minut. na koniec dodac pokrojona w kostke dynie. smazyc razem chwile, po czym przelozyc warzywa z patelni do rondelka. zalac wrzatkiem z rozdrobniona kostka bulionowa. przykryc i gotowac 5 minut. dodac smietane i przyprawy. wymieszac. zdjac z ognia. przelozyc zawartosc rondla do dwoch form, w ktorych bedziemy placek zapiekac w piekarniku. z ciasta francuskiego wykroic odpowiedniej wielkosci top. przykryc nim forme. czynnosc powtorzyc z druga forma. zalepic brzegi. reszta ciasta francuskiego ozdobic wierzch. rozbeltac widelcem jajko w kubeczku. posmarowac wierzch plackow. piec okolo 30 minut w 180 stopniach. przepis na placek podaje w ramach "festiwalu dyni", prowadzonego przez bee:  poniedziałek, 26 października 2009, cuda.wianki
Komentarze
2009/10/26 10:10:02
Piękny placek Cudawianko !:) Połączenie dyni i pieczarek to musi być coś. Mniam:)
A ja jeszcze nie robiłam niczego z ciasta filo. BUźka na dobry dzien i caaały tydzien :*** Uściski dla kochanego Kryszynka :) 2009/10/26 10:11:59
Cudawianki przepiękne. Ja to nie mam nigdy zapały do wycinania takich ozdóbek na wypieki.
2009/10/26 11:35:19
Oj, potem z Maluszkami jest jeszcze "gorzej" ;) aż w końcu pójdą do przedszkola i mama musi leczyć mini depresję ;) ech te dzieci... :-)))
Może w końcu przekonam się do dyni po takim placku? 2009/10/26 11:35:38
Piękny placek, wygląda bardzo apetycznie i sycaco - jesiennie. Pozdrawiam serdecznie - muffingirl
2009/10/26 15:55:28
Wygląda wspaniale i jakie ciekawe połączenie dyni z pieczarkami! Ciekawa jestem bardzo jego smaku... Pozdrawiam!
2009/10/26 19:24:20
alicja-30, nam smakowalo!
aga-aa, ja tez, bo mozna je uzyc na tak wiele sposobow! mafilko, Ty mnie nie strasz z rozlaka, bo sobie nie wyobrazam... ;-)) kabamaiga, akurat te wycinanki byly proste, zwykle listki, nic nadzwyczajnego... bo ja tez nie mam zapalu na wiecej! majanko, tu akurat w ciescie francuskim, ale wkrotce postaram sie upiec taki placek w filo i go pokazac specjalnie dla Ciebie! :-) tili, bo to wypiek z jednej i te samej dyni. bedzie jeszcze zupa i mini tarty. dynia juz zjedzona, a ja nie nadazam z wklejaniem i opisywnaiem zdjec. 2009/10/26 22:05:00
Nie straszę, no wcale ;) ale powiem Ci, że jak mój prawie 3-latek poszedł 1 października do przedszkola, to przez pierwszy tydzień czułam się bardzo wyrodną matką... A nie było to moje pierwsze wyfruwające w świat dziecię ;))
2009/10/27 08:00:55
Jak widze takie pysznosci zapiekane pod ciastem francuskim to az mi slinka leci i mialabym ochote skubnac choc troszeczke :) Pieknie ozdobilas swoj placuszek :)
2009/10/27 08:25:34
Faaaaaaaaaaaaajny :)
Lubię szybkie i omysłowe żarełko. Cudnie odzdobiony Buziaki M. 2009/10/27 13:38:33
Ja nie mogę...mogę pożyczyć kruszynka?bo, maluchy niesamowicie mobilizują do twórczości gastronomicznej co widać wyjątkowo w tej propozycji :D
2009/10/27 16:18:50
Ciekawe i apetyczne danie. Wypróbowałabym chętnie, ale jakoś mój piekarnik nie lubi się z ciastem franuskim :(
2009/10/27 20:28:34
wedelko, a to szkoda! bo z ciastem francuskim mozna tyle zwojowac!
szarlotku, hahahaha... niestety kruszynek jest niewypozyczalny ;-)
Gość: Miłka, chello089074131025.chello.pl
2010/10/22 16:33:03
Zrobiłam to dzisiaj na obiadek, i tak się zastanawiam... U mnie te wszystkie warzywa nie zmieściły się w 300 ml bulionu, a potem i tak pływały w nim po upieczeniu. Czy nie trzeba już bulionu dawać do pieczenia?
No ale wyszło całkiem dobre, więc dzięki za przepis. U mnie w kuchni tej jesieni prawie nie ma dnia bez dyni :) 2010/10/22 20:53:42
Milko, a dyni nie mialas czasem wiecej niz w przepisie?? najpierw sie nie miescily, potem plywaly, a Ty chcesz dodawac mimo to wiecej bulionu? chyba czegos nie rozumiem... robilam to danie ze dwa razy w zeszlym roku i nie bylo wiekszych problemow. no i wklejam tu tylko sparwdzone przepisy... hmmmm... mimo wszystko smakowalo, wiec sie ciesze! pozdrawiam!
|
|
No i Ty mi mówisz, że Ci się dynie skończyły, jak ja takie śliczne danko u Ciebie widzę :)