Blog > Komentarze do wpisu

klasyczne devolaje

niedzielny obiad... to juz jutro. czy wlasnie zastanawiacie sie co podacie na stol? moze podsune Wam pomysl...

przedstawiam Wam klasyczne devolaje. z checia wpisalabym je do akcji "gotujemy po polsku!", bo choc pochodza rodem z francji, to przyjely sie w naszym kraju na tyle, ze niepodzielnie kroluja na stolach w czasie roznych uroczystosci, np. weselnych. tylko nie pytajcie mnie, czy na moim weselu byly? bo choc jestem mezatka tylko od roku i trzech miesiecy to tamtego dnia bylam na tyle przejeta, ze o jedzeniu moglam zapomniec! :-)

p.s. devolaje podaje zwykle z ziemniaczanym puree oraz duszona marchewka i groszkiem, na ktora przepis podalam notke wczesniej, klik klik.



klasyczne devolaje (2 sztuki):

2 piersi kurzece
50g masla
1-2 lyzeczki swiezej pietruszki
1 zabek czosnku
1 jajko
maka do obtoczenia
bulka tarta do obtoczenia
odrobina soku z cytryny
sol, pieprz, slodka papryka

ponadto:
olej do smazenia

na nadzienie: maslo rozpuscic w mikrofali. wymieszac z przecisnietym lub startym na malych oczkach tarki czosnkiem, odrobina soku z cytryny oraz pociachana pietruszka. zostawic do ostudzenia. wstawic do lodowki.
piersi kurzece rozbic na duze platy. posmarowac zastyginietym maslem. zwinac w ciasny rulon. mozna spiac wykalaczkami.
na talerzu nr 1 wysypac make, nr 2 - rozbeltac jajko solac je, dodajac pieprzu i slodkiej papryki, a na 3 - wysypac bulke tarta.
devolaje obtaczac w mace, maczac w jajku, a na koniec w bulce tartej.
smazyc na rozgrzanym oleju z obu stron na zloto.
sobota, 07 listopada 2009, cuda.wianki

Dodaj komentarz »
Komentarze
szarlotek
2009/11/07 21:16:40
To może być smaczne, ale pietruszkę musiałabym zastąpić szpinakiem , bo inaczej by nie przeszło :)
-
atina_bc
2009/11/07 21:37:32
ja uwielbiam devolaje, chociaż nie dodaję pietruszki;)
-
nobleva
2009/11/07 22:26:56
Kotlet de volaille oznacza po prostu kotlet z drobiu. To zabawne, że u nas ten kotlet znany jest jako danie francuskie, a wszędzie na świecie jako ukraińskie. Bo to przecież 'kotlet po kijowsku' (chicken kiev). Ciekawe czy na Ukrainie nie nazywa się on czasem kotletem warszawskim. Tak czy inaczej dla mnie to danie w 100% polskie, w dodatku pyszne i pięknie Ci wyszło. Pozdrawiam :)))
-
grazyna1961.only
2009/11/07 22:29:57
Mam na jutro piersi z kurczaka i zastanawiałam się, jak je zrobić. Dziękuję :)
-
cuda.wianki
2009/11/07 22:30:46
no wlasnie z tymi devolajami to sam problem. jak je sklasyfikowac. ja tez je mam za polskie! :-) rowniez pozdrawiam :-)
-
iis111
2009/11/07 22:32:05
jak ja moglam o nich zapomniec??? uwielbiam je, a ostatni raz jadlam mamine, kilak lat temu. Szczerze mowiac myslalam ze to typowo polska potrawa;)
-
ewa-r
2009/11/07 22:48:12
dawno już takich nie jadłam , wyglądaja pysznie :))
-
abbra
2009/11/07 23:05:18
Ostatni raz jadłam devolaja parę lat temu na wakacjach, nad morzem. Nawet w połowie nie prezentował się tak apetycznie jak Twój :)
-
olalala77
2009/11/08 00:36:35
Na takie obiadki to ja bez mrugnięcia okiem lecę ;). Dewolaj... To nawet brzmi pysznie... A jak wygląda!
-
monika.l_nagrabinie
2009/11/08 08:05:33
Ulubione mięsne danie mojej rodziny, choć robię niezwykle rzadko.
Moja teściowa też też bardzo często na niedielne obiadki serwowała. Bardzo smaczne.

Zrobiłaś marchewkę z groszkiem?????? Znaczy, według mpojej córki "sałatkę szpitalkową" (od szpitala)!!!!! To pędzę.
Buziak
M.
-
efi
2009/11/08 10:45:05
Mmm wyglądają super chrupiąco. Rzadko je robię, choć wcale nie są takie pracochłonne, a smaczne :) A ja dziś w niedzielę proponuję rosół z makaronem - i mamy klasyczny niedzielny obiad. Pozdrawiam serdecznie - muffingirl
-
fellunia
2009/11/08 12:57:40
Jak dawno nie jadłam takich kotletów, bez względu na ich narodowość. Jeśli jeszcze jakiś został to ja poproszę, może być bez marchewki :)
-
kasiaaaa24
2009/11/08 13:03:20
Oj uwielbiam. UWIELBIAM. Idealne robi mój Mąż, więc jutro będę Go o nie molestować :)
-
prawdziwa_malutka
2009/11/08 15:39:46
oooo :) ja bede miala na studniowce.dawno nie jadlam ale jakos mi tego nie brakuje :)
-
pollyzeczki
2009/11/08 16:44:41
ależ Ty mnie ostatnio kusisz na takie pyszności...mniam..:))
-
cuda.wianki
2009/11/08 21:21:47
pollyzeczki, milo mi :-)
prawdziwa_malutka, studniowka? ach, kiedy to bylo... ;-)
kasiaaaa, jakie mile molestowanie ;-)
fellunia, niestety nie...
efi, no to sie zgralysmy! :-)
monika.l, szpitalkowa? swietna nazwa, z tym, ze jedzenie szpitalne kojarzy mi sie nieciekawie, a marcheweczka jest pierwsza klasa ;-)
abbro, ale mily komplement :-)
-
majanaboxing
2009/11/08 21:55:19
Oj, devolaje , lubię bardzo lubię :)))) Pyszny miałaś obiadek :)
-
goooocha
2009/11/09 12:40:32
pozazdroscic :)
kasiiiii24:) Męża i ogolnie - devolaja :)
-
vespertinee
2009/11/09 22:10:29
Mlask! Devolajek jak malowany. Ja często je jem w restauracjach, bo w domu nie robię. Strasznie je lubię, ale takie najprostsze, z samym masłem w środku.Mmmm...:)
-
olciaky
2009/11/11 15:00:49
Pamiętam devolaje z dzieciństwa ,przypomniałaś mi dobre chwile,kiedy miałam 6 lat:))

Jak ja dawno ich nie jadłam!
-
cuda.wianki
2009/11/11 15:25:18
no to nie tak dawno ;-) bos Ty mloda jeszcze :-))
-
Gość: emilaya, host-62-141-221-59.swidnica.mm.pl
2010/03/02 14:37:07
Wielki plus za przepis. Do mojego masełka dodałam jeszcze świeży koperek i posiekaną papryczkę chili - jestem miłośnikiem pikanterii w kuchni :) Wyszlo rewelacyjnie. Ciekawam jeszcze tylko reakcji Męża... Oj ewidentnie dodaję Pani blog do zakładek!
-
cuda.wianki
2010/03/02 16:50:41
Emilayo, widze, ze to juz nie klasyczne devolaje, a niezla ich wariacja. ale co tam! byleby Mezowi smakowalo ;-))
-
Gość: natt, host-5db0c4ad.sileman.net.pl
2011/02/17 19:06:31
Zrobilam to, bylo przepyszne! Nie sadzilam, ze tak fajnie moga wyjsc te devolaje :D Dodalam do srodka jeszcze troche pieczarek, objetosciowo byly wieksze, ale to dla lubiacych grzybki :)) Polecam, naprawde! Przepyszne! :)
-
cuda.wianki
2011/02/19 20:14:12
Natt, z pieczarkami wersja juz bardziej wypasiona i jeszcze bardziej pyszna :-) ciesze sie, ze smakowalo! :-)
Dodaj komentarz »
Durszlak.pl