|
Blog > Komentarze do wpisu
placek z owocami do gory nogamiograniczylam wypieki. tak tak... kiedys to musialo nastapic, bo choc mieszcze sie bez trudu w spodnie sprzed kruszynka to jest te kilka kilogramow, ktore chcialabym zrzucic... trudno jednak ograniczac cos co lubie. bo nie tylko lubie piec, ale i jesc. w dodatku szykuje sie akcja z orzechami, ktorej nie moglam sie doczekac! no, ale juz postanowione!  o ile w tygodniu unikam slodkosci, a przynajmniej probuje... hehehe... (faceta prosby: upieklabys mi jakiegos muffina do pracy, zono? - zwyciezaja) to w niedziele nie wypada by na stole nie zagoscilo ciasto. niedziela to bowiem taki odswietny dzien, mozna sobie pozwolic na male grzeszki ;-) upieklam zatem placek z owocami do gory nogami. tak tak, pewnie smiejecie sie z tej nazwy, ale nie moglam sie powstrzymac, zeby nie uzyc tego rymu (w oryginale ciasto ma nazwe upside-down berry cake, co nie brzmi tak fajnie, jak moja). placek jest swietny. mozna w nim wykorzystac wszelkie mrozone owoce. przepis znalazlam w ulubionym magazynie olive, ale przerobilam je na swoje potrzeby.  placek z owocami do gory nogami (forma o srednicy 22 cm): 200g masla 200g cukru 4 jajka 225g maki 3/4 lyzeczki sody oczyszczonej 3/4 lyzeczki proszku do pieczenia 25g zmielonych migdalow 600-800g mrozonych owocow (uzylam tym razem mieszanki borowek amerykanskich, malin oraz wisni) 2 lyzeczki golden syrup 30-50ml wody ponadto: bita smietana dla tych, ktorym ciasto moze wydac sie za suche maslo do wysmarowania formy forme wylozyc papierem do pieczenia. posmarowac maslem. od zewnatrz forme oblozyc folia aluminiowa na wszelki wypadek. owoce calkowicie odsaczyc. wylozyc nimi dno formy. posmarowac z wierzchu golden syropem. na ciasto: maslo doprowadzic do temperatury pokojowej. ubic je mikserem z cukrem. nastepnie dodac jajka, make z proszkiem i soda oraz zmielone migdaly. zmiksowac ponownie, dodajac 30-50ml wody, zeby masa miala konsystencje do nakladania lyzka. ciasto wylozyc na owoce. piec w 180 stopniach przez mniej wiecej godzine. sprawdzic patyczkiem, czy ciasto jest suche w srodku. ostudzic ciasto i przelozyc do gory nogami. odlepic papier. podawac z bita smietana, jesli wydaje sie ciut za suche. ciasto bierze udzial w konkursie organizowanym przez mikser kulinarny - ciasto na niedziele:  niedziela, 08 listopada 2009, cuda.wianki
Komentarze
2009/11/08 21:25:04
Oj znam ja znam to ograniczanie słodyczy po maleństwach :) i nie tylko. Powodzenia życzę, a ciacho - aż się zaśliniłam. Mam mrożonek chyba z tonę, więc pewnie zagości u mnie w zimie
2009/11/08 21:36:41
ja tez postanowilam piec ciasta tylko na weekendy:) w dwojke i tak jak zjemy blache ciasta w weekend to za duzo;)
2009/11/08 21:49:19
iis, widze, ze sie rozumiemy ;-)
kabamaiga, nie dziekuje :-) gosiab, wiem wiem, niestety juz nie mialam zamiaru kupowac dyni... ale bardzo mi sie podobalo! :-) 2009/11/08 21:54:26
Jakie śliczne to ciasto Cudawianko!:))
Chętnie zjadłabym kawałeczek , zostaw dla mnie na rano kawalątko :)) Buźka:** 2009/11/08 23:16:50
Fajnie wygląda! Ja robię placek z jabłkami "do góry nogami", pyszny jest :)
2009/11/09 08:17:06
Takie ciasto musi byc pyszne :) Powodzienia w "ograniczaniu sie" zycze :)))
Dobrze, ze moj M. nie prosi mnie o slodycze bo wtedy to juz na pewno nie moglabym sie pohamowac. A w orzechowym tygodniu zamierzam grzeszyc do bolu :)) 2009/11/09 09:51:32
Ta dolna-górna warstwa ma bardzo ładny kolor :)
Jeszcze nie piekłam takiego ciasta, ale z pewnością musiałabym dobrze zabezpieczyć tortownicę, ba mam taką przeciekającą przy rzadszych ciastach. 2009/11/09 10:04:21
edysiu, kolor zalezy od owocow jakie dasz. ja tez zabezpieczylam forme, bo mam kiepska niestety...
majazteca, w takim razie nie moge sie doczekac Twoich orzechowych dokonan! :-) grazynko, musze sobie zobaczec ten placek :-) 2009/11/09 10:38:53
No to ja też w tym klubie nieszczęśnic, co piec lubią, jedzeniem nie pogardzą, w spodnie niby się mieszczą, ale kilka kilogramów by zgubiły... I "do góry nogami" też piekę i lubię :-)
2009/11/09 11:19:25
Zazdroszczę Ci tego "Olive", ja czasem sobie kupię w empiku, ale nie zawsze są. Placek wygląda wspaniale, a patent z pieczeniem na weekend też bardzo dobry. Pozdrawiam serdecznie- muffingirl
2009/11/09 12:42:41
I ja i ja na kawe! Ale z kozim mlekiem - moge przyneisc ze soba :)))))
Te lubie magazyn Olive i tez lubie takie ciasta i tez postanowilam sie odchudzac :D 2009/11/09 20:52:16
Fajny pomysł:) A co do odchudzania, to może odchudziłabyś ze trzy kilo za mnie? tylko tak ,żeby u mnie było widać efekty :DDDD
2009/11/10 16:49:12
W ostatnio odcinku "Desperate Housewives" główne bohaterki zajadały się "Pineapple upside-down cake". Narobiły mi wtedy takiej ochoty na to ciasto, że szok. Zapomniałam o nim aż do dziś, kiedy zobaczyłam Twój przepis. Myślę, że wypróbuję go własnie z ananasami :) Pozdrawiam :)
2009/11/10 23:02:21
wedelko, zalezy ile chcesz uzyc anansow do ciasta. najczesciej przy pineapple upside-down cake stosuje sie krazki ananasow z puszki, wiec z tego przepisu nie radze, bo to bedzie zbyt cienka warstwa owocow i ciasto moze byc za suche. kiedys robilam takie ciasto i jest gdzies na jednym z moich blogow, ale nie do konca mi sie podobalo. moze znajdziesz gdzies indziej przepis. pozdrawiam Cie serdecznie!
szarlotku, chcialabys! ;-) polko, o widze 3 w 1! ;-)) efi, rzeczywiscie wiele przepisow z olive trafia w moj gust. coz, kazdy trafiony pojawi sie na blogu, wiec bedziesz miala u mnie taka mini wypozyczalnie ;-) mafilka, milo, ze w klubie jest nas wiecej. jakos tak razniej ;-) |
|
Twoje wyglada przepysznie i z takimi owocami bardzo by mi posmakowalo :):)
Pozdrawiam :)