|
Blog > Komentarze do wpisu
babka ziemniaczanano zgadlyscie, zgadlyscie... oczywiscie, ze chodzilo o ziemniaczana babke! ale pytanie nie bylo z tych trudnych... ;-))  babka ziemniaczana to moja milosc od pierwszego kesa. i wcale nie taka stara, bo potrawe poznalam calkiem niedawno. o tym jak pysznie smakuje opowiedziala mi kolezanka z pracy (Polka, wprost z Suwalk!). wystarczyla mi zacheta, ze smakuje jeszcze lepiej niz placki ziemniaczane, a jestem plackozerna (co widac tutaj, klik klik), wiec czym predzej ja zrobilam!  do babki ziemniaczanej nie potrzeba wiele. jej smak podkresla tylko cebula i boczek oraz jak dla nas wspomniana niedawno, domowa cwikla, klik klik. jest to jedno z tych dan, do ktorych mam nadzieje przekaze moja milosc Kruszynkowi...  babka ziemniaczana (forma 20 cm): 1kg ziemniakow 250g boczku 2 cebule 2 jajka 3/4 szklanki maki sol, pieprz, majeranek ponadto: odrobina oleju do podsmazenia boczku maslo do wysmarowania formy cwikla do podania z babka (moze byc z tego przepisu, klik klik) ziemniaki i cebule obrac. zetrzec na tarce na malych oczkach badz zmiksowac w food procesorze. pokrojony w drobna kosteczke boczek podsmazyc na patelni na rumiano. odsaczyc z nadmiaru tluszczu na papierowym reczniku. do ziemniakow i cebuli dodac jajka, make i przyprawy (sol, duzo pieprzu i duzo majeranku) i dobrze wymieszac. na koniec dodac boczek. mase przelozyc do wysmarowanej maslem formy na babke. piec 1h w 180 stopniach, do suchego patyczka. jeszcze cieple wyjac z formy. podawac z domowa cwikla. wtorek, 02 marca 2010, cuda.wianki
Komentarze
2010/03/02 21:19:25
Babki ziemniaczane są super, juz wiem co bedzie w weekend na obiad :)
2010/03/02 21:42:16
Straszliwą mam ochotę spróbować tej babki. Tak jest zachwalana, że konieczne muszę sama przekonać się, "czym to się je". ;))
Pozdrawiam! 2010/03/02 21:53:58
Mniam! Wspaniala ta babka! Jadłam jeden jedyny raz i bardzo mi smakowała.
Pozdrówki ciepłe!:) 2010/03/02 22:00:49
piękna babka:) muszę koniecznie wypróbować, bo wygląda bardzo smakowicie:))
2010/03/02 22:18:16
Ach, moja miłości również! Jeszcze nie widziałam jej w takiej ładnej formie :) Trzymam kciuki, żeby Kruszynek też się w niej niebawem zakochał :)
2010/03/02 22:43:30
kocham placki nad zycie...nienawidze trzec ziemniakow...food procesor mam tylko czy trze ziemniaki musze zobaczyc :)) hehe ale zachecilas mnie na maxa!
2010/03/02 22:52:07
jakos nigdy nie moglam sie przekonac do tego dania choc nigdy nie jadlam;) moze kiedys sie skusze i polubie?;)
2010/03/03 00:22:21
w moich stronach to się nazywa kugiel i robi się z żeberkami. mlask-mlask :)
2010/03/03 07:39:07
no i po co tu zaglądałam od samego rana?.... teraz będę o niej marzyć w pracy....
2010/03/03 07:50:44
Muszę i ja kiedyś spróbować takiej babki :) Twoja prezentuje się wspaniale :)
2010/03/03 09:25:33
Bardzo kusząco prezentuje się Twoja ziemniaczana babka.
Lubię takie smaczne dania. Pozdrowionka :) 2010/03/03 09:45:36
O taaaak :) babka ziemniaczana to moje ulubione danie od maleńkości. Uwielbiam ją, ale tylko w najprostszym wcieleniu - bez zbędnego mięsa, żeberek czy innych dodatków. U mnie piecze się w na duszej blasze, ale w Twoim wykonaniu wygląda ładniej.
2010/03/03 12:47:09
Babka kojarzy mi się z wakacjami u babci, bardzo miłe wspomnienia :) a baka wygląda pierwszorzędnie :)
2010/03/03 13:48:34
Mama.smoka, a to dziwne, bo ja myslalam, ze Ty wlasnie z Suwalk jestes, a wlasnie stad byla kolezanka co nazywa babke babka i robi z boczkiem... :-)
Iis, jesli lubisz ziemniaki i placki ziemniaczane, powinno smakowac! Qoopka, na pewno trze. chyba kazdy food processor ma te zwykle noze do drobnego ciachania, to wlasnie te potrzebujesz... 2010/03/03 15:37:16
Babka ziemniaczana to stały element menu w mojej rodzinnej kuchni, uwielbiam tą robioną przez moją mamę, trochę mniej smakuje mi moja własna, ale ćwiczę nad jej właściwym smakiem. Jeżeli goszczę u siebie kogoś z dalszych okolic, kogoś kto nie zna tego smaku, to zabieram go do Supraśla na babkę mistrzyni Pani Czesi bialystok.gazeta.pl/bialystok/1,35233,4192601.html.
Ale przyznaje, że babki w tak ładnym kształcie jak Twoja jeszcze nie widziałam.
Gość: pollyzeczki, 77.223.225.9*
2010/03/03 16:20:18
zabieram sie do takiej babki i zabieram ale twoje zdjęcie mnie zmobilizowalo :)
2010/03/03 19:41:35
tak, w Suwałkach to baba ziemniaczna, ale z pochodzenia jestem mazowszanką :)
2010/03/03 20:25:30
Cudawianki, bo ona jest cudna! A najlepsza gdy robiona przez gospodynie ze wschodniej ściany PL! :)
Ja każdorazowo dałabym się pokroić na plasterki, byle tylko zjeść choć mały kawałeczek. :) Przepiękna Ci wyszła! Boska! Patrzę na nią i mam wrażenie, jakbym czuła ten wspaniały zapach... Boszzzz..., ale mi smaka narobiłaś...
Gość: Cherris, 77.46.58.6*
2010/03/03 22:50:16
Pozdrawiam ze stolicy babki ziemniaczanej, czyli z Białegostoku. :) Twój przepis jest dokładnie taki, jaki powinien być i pisze Ci to fanka babki ziemniaczanej, placków ziemniaczanych i ogólnie ziemniaków. Pozdrawiam ciepło.
Gość: Cherris, 77.46.58.6*
2010/03/03 22:51:28
Aj i i dodam, że babka najlepiej smakuje ze szklanką zimnego mleka. No palce lizać. :D
2010/03/04 01:19:00
Moją babcia ją jakoś inaczej nazywała, ale mam galopującą sklerozę :(
Kiedy zapraszasz gości na to cudo to se bilety wcześniej bym kupiła :D 2010/03/04 09:01:34
Wczoraj upiekłam Babeczkę :) znam ten przepis juz od dawna ale zapomniałam zupełnie o tym :)ja z tych plackożerców więc danie idealne.niestety piekłam w keksówce,nasmarowałam olejem i wysypałam bułka tarta a mimo to przykleiła się...buu ale i tak pyszna!
2010/03/04 09:05:42
zapomniałam jeszcze dodać że podałam z sosikiem pieczarkowym...hmmm
a tak wogóle to pozdrawiam cerdecznie cudawianki ! jesteś inspiracja moich obiadów :) zaglądam tu już od dawna i w końcu zaczęłąm komentować! dziękuję i pozdrawiam 2010/03/04 15:17:51
Basiu, z sosem pieczarkowym musialo byc pyszne! ja solidnie smaruje forme maslem i raczej nie mam problemu z wyciagniem babki, nie przykleja sie... milo mi byc Twoja inspiracja, pozdrawiam! :-)
POleczko, moze kugel? dla Ciebie bez biletow ;-)) Cherris, z mlekiem? hmmm... dla mnie chyba jednak z maslanka! :-)) pozdrawiam Malgosiu, nie wiem nie jadlam na Wschodzie... pewnie musi byc przepyszna, jesli tak zachwalasz... poki co musi mi starczac ta moja, skromniutka :-) Mamo. smoka, no to sie wyjasnilo! :-)) Nino, babka pani Czesi musi byc zatem pyszna! a podanie jej w takiej formie jest chyba niezlym trickiem dla tych, ktorzy mysla, ze babka nie moze byc smaczna... 2010/03/07 09:01:36
jeszcze nigdy nie jadłam babki ziemniaczane, czas to zmienić :) fajny przepis i zdjęcia pozdrawiam
2010/03/08 21:26:02
nie jedzenie babki, to dla mnie tak, jakby nie jeść nigdy maminych czy też babcinych pierogów!
myślałam, że jest popularnym posiłkiem pod taką czy inną nazwą... o ja naiwna... 2010/03/10 20:51:17
Mmm..
przepis wędruję do ulubionych i zostanie wykorzystany wraz z ćwikłą już niebawem:) Nie uwierzysz, ale jeszcze nigdy nie piekłam ja takiej babeczki;D!
Gość: Henrietta, chello089079143092.chello.pl
2010/03/12 21:55:14
Pyszne! Zrobiłam z maleńkimi modyfikacjami, dodałam dwa ząbki czosnku oraz wierzch posmarowałam roztopionym masłem. Bardzo nam smakowało więc potrawa do powtórzenia. Pozdrawiam serdecznie.
2010/03/12 22:09:23
Już zapisuję przepis, ja, miłośniczka placków ziemniaczanych...i nawet nie straszne mi będzie tarcie ziemniaków:))
2010/03/12 22:13:39
Eweno, ojej podziwiam z tym tarciem, ja sie zdaje na food processor! ;-)
Henrietta, ciekawa jestem tego roztopionego masla, bo ja lubie spieczona skorke naszej babki, wiec ciekawe jak smakuje, kiedy sia ja posmaruje maslem?? fajnie, ze smakowalo!
Gość: Henrietta, chello089079143092.chello.pl
2010/03/12 22:40:49
Posmarowałam wierzch babki masłem na jakieś 20 minut przed pieczeniem. Skórka była rumiana i chrupiąca. Zapomniałam dodać, że mojemu ziemniaczano plackolubnemu mężowi szczególnie smakowała wersja odsmażana ( oczywiście na boczku). Pozdrawiam.
Gość: Gudryk, chello089075174193.chello.pl
2010/09/09 12:37:58
prawie mojej ukochanej MaMy z Grodna;-)to ona mnie ziemniaczkowymi przepisami uczyniła szczęśliwym do dziś.
drobny dodatek - odsączała nieco utarte ziemniaki ale tak by skrobię, która się "zmaterializuje" na dnie miseczki do osączania, dodać z powrotem do masy ziemniaczkowej. Pewnie powiesz, że to zależy od pory i rodzaju ziemniaków, i jak to bardzo częste, będziesz miała rację;-) Pozdrawiam K.R
Gość: Aikon, 178.73.35.10*
2011/02/12 11:39:03
W Supraślu (niedaleko Białegostoku) mieszka i prowadzi mały bar pani, która w pieczeniu babki ziemniaczanej jest mistrzynią polski :) Podaje ją z kefirem i drobno pokrojoną kapustą kiszoną:) Coś wspaniałego :)
Twój przepis oczywiście wypróbowałem. Wyszło idealnie :) Pozdrawiam :)
Gość: Ja, acpd116.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/11/14 12:51:32
Babkę zrobiłam... Przepis szybki i prosty.. I na tym kończą się jego zalety... W smaku okropny.. I to nie tylko opinia moja.. ale całej rodzinki... Szkoda, bo przepis wydawał się ciekawy :(
Gość: , bsa74.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/12/11 19:43:23
pyszna a jeszcze lepsza jest kiszka ziemniaczana
Gość: Joasia, c169-140.icpnet.pl
2011/12/22 18:37:05
co do Pani z 14.11 - moze pomyśli Pani o tym, ze boczek miała Pani nie świeży. Albo kiepskie ziemniaki? Prosze sie zastanowić zanim się coś palnie.
Moim zdaniem: Przepis rewelacyjny. Jadłam wcześniej babki ziemniaczane ale wszystkie chowają się w porównaniu do tej. REWELACJA! |
|
Pozdrawiam.