Blog > Komentarze do wpisu

sos karmelowy

kupilam rabarbar, kupilam! nie moglo sie przeciez obyc w Majowke bez rabarbaru ;-)

ale cos zupelnie innego zawladnelo naszymi sercami na dobre w ten dluuuugi majowy weekend.
przez pierwsze dwa dni pogoda nie dopisywala, a my spragnieni lata zajadalismy sie lodami. krolowaly zwykle smietankowe, za to polane sosem karmelowym.

jesli lubicie lody w pewnym McFastFodzie, te w kubeczku polane karmelem, to moja dzisiejsza propozycja jest wlasnie dla Was!



posiadanie takiego sloiczka z sosem w lodowce jest znacznie lepsze niz zbyt czeste odwiedzanie wspomnianego powyzej miejsca. teraz mozecie polac sobie lody taka iloscia karmelu jaka chcecie ;-)

u nas sos sprawdzil sie rowniez jako dekoracja biszkoptu, ktory upieklam z mysla o Kruszynku. i o ile Kruszynek zajadal sie suchym ciastem, o tyle dla nas bylo ono o tysiac razy lepsze polane sosem i posypane uprazonymi orzechami laskowymi!

taki sos mozna przetrzymywac w lodowce do 5 dni (byc moze i dluzej, ale nie bylo mi dane sprawdzic). polecam bardzo!

p.s. a juz w nastepnym wpisie obiecany duszony rabarbar i deser, ktory koniecznie powinniscie sprobowac w tym rabarbarowym sezonie! :-)


* przepis na sos karmelowy z ksiazki "The Australian Women's Weekly: Fast desserts"



sos karmelowy
(sloiczek 250ml)

220g cukru (najlepszy drobny, do wypiekow)
125ml wody
300g smietanki kremowki (30% lub wyzej)

cukier wsypac do rondelka. nalac wody. wstawic na maly ogien. mieszac, az cukier sie rozpusci. doprowadzic do wrzenia. nastepnie gotowac bez mieszania 15 minut, az mikstura zmieni kolor na karmelowy. jesli nie stanie sie tak po tym czasie oznacza to, ze ogien jest zbyt maly (ja gotowalam w sumie 25 minut).
zdjac z ognia. wlac kremowke. wymieszac lyzka. studzic 10 minut przed podaniem.



a rok temu w naszej kuchni krolowaly:
wymyslone przez Faceta domowe fikusne hot dogi
oraz ulubiona przez Faceta biala kielbasa w sosie cebulowym
poniedziałek, 03 maja 2010, cuda.wianki

Komentarze
2010/05/03 23:20:45
och jestem ogromnie ciekawa deseru rabarbarowego, który dla nas masz (:
tam w tle jest biszkopcik 'w wersji dla dorosłych', tak? xD

nas też pogoda nie rozpieszczała.
(:
-
2010/05/03 23:24:21
Na pewno skorzystam, to nasze smaki :)
Sliczne fotki!
-
2010/05/03 23:38:01
A mi się zawsze sos karmelowy przypala :( Twój wygląda obłędnie, szczególnie, że ja uwielbiam.. Sama potrafię puszkę krówki zjeść, a taki na bank jeszcze lepszy...
-
2010/05/03 23:40:49
slinka pociekla oj tak :)))
-
2010/05/04 00:15:04
wyobraziłam sobie takie śmietankowe lody polane sosem karmelowym... mmm musi być pysznie!
i czekam na deser z rabarbarem:)
-
2010/05/04 05:42:09
hmm...kuszca bomba kaloryczna :))))
-
2010/05/04 06:36:46
Taki sos do lodów to musi byc coś wspaniałego! Ależ apetycznie wygląda na zdjęciach!:))

Pozdrawiam cieplutko:)
-
2010/05/04 07:18:58
Wspaniały sosik. Zjadłabym go bez lodów:)
-
2010/05/04 07:52:14
O matko! Ten sosik jest powalajacy :) Uwielbiam!!!
-
2010/05/04 07:58:27
Cudawianku widziałam kiedyś coś podobnego u Nigelli i pamiętam jak mi się śniła ta wstążka karmelowego sosu:) dziękuje za ten przepis:) zapisuję. Pozdrawiam serdecznie
-
2010/05/04 08:41:16
Niesamowity ten sosik. Zdecydowanie do wypróbowania i do lodów i do kawy :)
-
2010/05/04 09:15:56
jeszcze dziś zrobię!
-
Gość: Endvira, chello089074100218.chello.pl
2010/05/04 09:16:13
Robię bardzo podobny, ale z masłem, dobrze wiedzieć, że można na wodzie. Często potem mieszam go z ryżem preparowanym i robię tzw. "szyszkę" - pyszności!
-
2010/05/04 09:18:34
Genialne fotki... Iiii już uciekam..biegnę robić ten sos. Wygląda niesamowicie..
-
2010/05/04 09:31:36
Cudawianko cudny sos - alez ja lubię toffi i karmel pod wszelką postacią:)

A i musze koniecznie zrobić Twoje masło czekoladowe :) jak je Amadeuszek zobaczył to myślałam, ze monitor zje :)

serdecznie pozdrawiam
-
2010/05/04 10:11:56
Sosik zdecydowanie grzechu warty :)
-
2010/05/04 10:34:35
Dużo ostatnio tutaj domowych słodyczy :)) Oczy mi się cieszą, bo zawsze są łase na takie pyszności

I czekam na cudo rabarbarowe ;)
-
2010/05/04 10:43:06
już sobie wyobrażam jaki musi byc cudownie pyszny..
i uzależniający!
-
2010/05/04 11:36:33
Bardzo apetyczne fotki !
Pozdrawiam :)
-
2010/05/04 14:58:44
ooooo matko! znowu zaśliniłam klawiaturę...
-
2010/05/04 21:15:39
smak zdecydowanie z mojej parafii... i lody też :)
i trochę niebezpieczny ten sosik bo:
1. nie spocznę zanim nie zrobię
2. nie odejdę od słoiczka dopóki nie zjem...:)
-
2010/05/05 00:18:02
Hehe a ja tam lodów niet, ale za to co innego :D
Panienko czekam na rabarbar zatem :)
U Was też tak zimno?? :(
-
2010/05/05 06:27:56
uwielbiam karmel, kocham go! Zjadłabym cały słoiczek :)
-
2010/05/05 14:28:37
karmel to moj najwiekszy przyjaciel wiec przepis zachowuje i z pewnoscia do niego niedługa zaglądne ;)
ozdrawiam po długasnej przerwie ;)
-
2010/05/05 17:27:39
Emmo001, rowniez Cie pozdrawiam! :-)
Atinko, ten jest megaslodki, ale co tam! ;-)
Polko, nie, u nas calkiem calkiem ;-) rabarbar juz dzisiaj! :-)
Myniolinko, on jest przeslodki, wiec zjesz go, ale chyba nie zawiele... ;-)
Mamo.smoka, biedna klawiatura ;-)
Dagmaro_65, dziekuje :-)
Asiu z Ugotujmy, oj jest!
Dziwnograj, dzis jest to cudo, mam nadzieje, ze nie zawiodlam! ;-)
Nobleva, oj tak!
Ewelosa, a ja pozdrawiam i Ciebie i Amadeuszka! :-))
Spencer2, i co? dobry byl? ;-)
Endvira, z maslem? nie znalam tej wersji... za to szyszka musi byc pycha!
Mydelicious, i co? dobry wyszedl? :-)
Kasiaaa24, do kawy? ale chyba mrozonej? :-)
Jolanto, ciesze sie, jesli sie przyda!
Majazteca, ja tez ;-)
Wiosenko, chyba za slodki...
Majanko, jest jest! :-)
Magoldi, oj tak! ;-)
Kornik, deser juz jest. podoba sie? ;-)
Qoopko, polecam! :-)
Carmellina, czemu sie przypala?
Dorotus, nasze tez :-) dziekuje za komplement! :-)
Viri, tak to ten biszkopt ;-) deser juz jest i zaczynam sie zastanawiac czy Wam sie spodoba, jak tak wyczekiwaliscie ;-)
-
2010/05/07 10:44:43
mmmm uwielbiam sos karmelowy, ale sama jeszcze nie robilam

moze niedlugo sies kusze bo oblednie wyglada
-
Gość: Prudnik, 77-254-29-221.adsl.inetia.pl
2010/05/11 17:43:42
Dżizas :D
Niebo w gębie ^^
Chyba się uzależniłem xD
Jest taki troszkę posmaczek przypalonego ale jak na pierwszy raz bomba :D
Czy jak już wystygnie to nie będzie tak że mi się zastygnie w słoiku?!
Ale by było xD
-
Gość: L_O_G_A_N, 77-254-29-221.adsl.inetia.pl
2010/05/11 17:44:53
Nie wiem dlaczego ale w poprzednim poście roboform wpisał moje miasto zamiast nicku xD
-
2010/05/12 10:25:06
L_O_G_A_N, posmaczek przypalonego nie powinien sie pojawic, widocznie za dlugo gotowales cukier z woda lub na za duzym ogniu. ciesze sie, ze tak smakuje! takie uzaleznienia mile widziane ;-)
-
Gość: Beata, nat-pr4.aster.pl
2010/05/15 21:33:32
A mi już po 10 minutach się przypaliło i wyszedł gorzki karmel :(
-
2010/05/15 22:07:05
Rewelacyjny ten sosik, to był strzał w dziesiątkę, będę go częściej robić bo szybko znika ze słoiczka :) Zapraszam do mnie. Pozdrawiam.
-
2010/05/17 20:11:45
Anra1, ciesze sie, ze smakowalo!
Beato, czemu? za duzy ogien??
-
2010/05/17 21:20:19
Nie błagam, nie katuj;)!
Co za blog, ja tu wchodzić nie mogę, bo najchętniej przestałabym chodzić do szkoły i robiła, cały czas robiła Twe specjały!:)
Pozdrawiam, Olcik
-
2010/05/18 00:24:16
Olciku, szkola to podstawa ;-))
-
2010/05/19 20:21:22
Zrobiłam! Trochę przypaliłam cukier, ale jest nieźle. Jednak po zdjęciu z ognia i wlaniu śmietanki zrobiło mi się coś dziwnego - osobno śmietanka, a osobno zbrylił się cukier i dopiero po podgrzaniu dało radę się to rozmieszać. Co zrobiłam nie tak?
-
2010/12/30 19:49:43
robiłam ten sos już kilka razy, zawsze znika w niewyjaśnionych okolicznościach :D pycha!
-
2010/12/30 21:13:22
Halino, dziekuje za mily komplement w starym roku ;-)
-
Gość: Iga, aamf99.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/25 18:01:20
właśnie robię- zobaczymy co z tego wyniknie:) mam zamiar dodać do ryżu na mleku...
-
Gość: Lidka, 83-238-95-34.ip.netia.com.pl
2011/03/26 09:29:27
Robiłam podobny sos tzw. sos krówkowy wg. programu "Domowy kucharz" z kuchni.pl Dodatkowym składnikiem było masło. Serwowałam lody waniliowe polane właśnie tym sosem - poezja :)
W najbliższym czasie spróbuję zrobić sos wg. Pani przepisu, ciekawa jestem rezultatów :)
-
2011/03/26 12:29:48
Lidko, sprobuj :-) jestem ciekawa, ktora wersja bardziej Ci przypasuje?
Iga, i jak? smakuje?
-
Gość: lusia, cmn23.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/12/12 20:13:18
Pyszny sos wyszedł, pyszny ;) Ale zmieniłam proporcje, tzn. 250 ml śmietanki, 100 ml wody i 200 g curku - zmniejszyłam o 17 % :D bo akurat śmietanka była w takim opakowaniu 250ml i wyszedł słoiczek 250ml ! ale super przepis ;)
-
Gość: , 082139039087.radom.vectranet.pl
2012/01/14 15:09:38
masakra... musiałam spróbować , no i teraz mam pyszną zupę ...
Durszlak.pl