skrawki naszej kuchni, naszego domu, nas samych...
Blog > Komentarze do wpisu

na oslode

to bylo oczywiste!

ledwo wkleilam na bloga post o tym jak to u nas wciaz lato, jesien wkroczyla na wyspe z wielkim... deszczem!

od trzech dni pada pada i konca nie widac! skonczylo sie na tym, ze kazdy wieczor czyms sobie osladzamy. na dobry poczatek poszly serniczki w szklankach...



przepis na te serniczki widzialam juz w kilku ksiazkach i na kilku stronach internetowych. od razu trafily w moje serce. nie dosc, ze proste w wykonaniu, to jeszcze takie smaczne!

robilam je juz dwa razy i musze przyznac, ze serek mascarpone jest moim skromnym zdaniem nie do zastapienia! a jezyny, ktore nazbieral Facet nadaly sie idealnie! choc Wam proponuje zrobic z dowolnymi owocami. polecam i to bardzo!


//inspiracja, chociazby ksiazka "Hamlyn: 200 cakes and bakes", ale skladniki pozmienialam, oprocz mascarpone ;-)



jezynowe serniczki w szklankach
(2 szklaneczki, kieliszki czy lampki)

3 ciasteczka digestives
250g serka mascarpone
2 lyzki gestego jogurtu naturalnego (uzywam greek)
4 kosteczki bialej czekolady
garsc jezyn
2 lyzeczki cukru (lub do smaku)

ponadto:
jezyny do dekoracji

ciasteczka rozgniesc tluczkiem. wylozyc okruszkami dno obu kieliszkow.
serek wymieszac lyzka z jogurtem. czekolade rozpuscic w mikrofali. dodac do masy serowej. wymieszac ponownie lyzka.
ulozyc mase na ciasteczkach.
wlozyc do lodowki do schlodzenia sie*.
jezyny wlozyc do rondelka. rozgniesc lekko widelcem. dodac odrobine wody i cukier (dalam 2 lyzeczki, ale mozna zrobic to do smaku, uwazajac, zeby calosc nie byla za slodka). podgrzewac na ogniu, az powstanie mus jezynowy. rozsmarowac go na wierzchu serniczkow. udekorowac jezynami.
podawac natychmiast.



*tak przygotowany deser mozna trzymac jakis czas w lodowce, np. do czasu przyjscia gosci. wtedy zrobic mus jezynowy i po nalozeniu, podawac natychmiast. nie radze gotowych serniczkow z musem trzymac w lodowce.



te szklankowe serniczki nadaja sie idealnie na dwie akcje "festiwal mascarpone" wedlug Ctx8096 oraz "sernikowo" wedlug zaytoon:

 
środa, 08 września 2010, cuda.wianki

Komentarze
2010/09/08 12:21:58
To ja chyba też sobie tak osłodzę. Chociaż odpukać dzisiaj świeci słońce.
-
upl
2010/09/08 12:25:29
bardzo fajny pomysl na deser...
-
Gość: Krokodyl, bgd227.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/09/08 12:27:20
No, widzisz. Trzeba się nie było tak chwalić, bo ktoś pozazdrościł! Np. ja. ;-)) Osłoda super.
-
2010/09/08 12:29:43
Serniczek od razu poproszę! Piękne! Mascarpone to mój nr one...
A u mnie dzisiaj zaświeciło.Huraaaaaaaaaaa!
-
2010/09/08 12:32:27
Oj cuda cuda wianku. Robiłam kiedys pannę kotke w szklankach z jezynami. Tez pycha.
-
2010/09/08 12:50:45
Świetnie wygląda, a dodatek białej czekolady sprawia że bardzo mnie kusi.. Drukuje.. a co tam.. może uda się w tym tyogdniu zrobić :D
-
2010/09/08 13:20:08
Ja chce taki jeden kieliszek!!! I pisze to na powaznie :)) Az mi sie oczy zaswiecily, kiedy zobaczylam te pysznosci... Acha, i teraz zaluje, ze sie domagalam tego przepisu z jezynami... :(
-
2010/09/08 14:47:41
ależ to musi być pyszne..;)
-
2010/09/08 15:59:11
o rany, ale smakowicie wygląda:)))
a ja nabiału nie mogę jeść:(

pozdrawiam mrufkazet
-
2010/09/08 16:28:44
A ja ponarzekałam, ponarzekałam, a przez ostatnie kilka dni świeciło słońce. Chociaż dzisiaj widzę pewne załamanie pogody i to mnie wcale nie cieszy. Hmm... Liczę jeszcze na "babie lato". ;)

Serniczki bardzo smakowite; mascarpone rzeczywiście jest nie do zastąpienia. Ten kremowy smak... Mniam!
Bardzo mi miło że dołączyłaś do mojej zabawy! :)

Pozdrawiam!
-
2010/09/08 17:13:49
no to jest oczywista oczywistość że mascarpone jest nie do zastąpienia ((;
-
2010/09/08 17:39:27
Pyszota przez duże P:)
-
2010/09/08 18:08:33
Baaardzo mi się podoba taka osłoda, super pomysł Cudawianko i oczywiście piękne zdjęcia:)
Pozdrowienia:)
-
2010/09/08 18:43:02
Ano tak jest, choć dzisiaj źle nie jest, a wczoraj się ugotowałam w pracy, bo poszłam w swetrze, a tu duchota taka; ale tak już jesiennie wieczorami ... i jakoś tak ciemno. Syndrom jesienny traktowania się słodkim w dżdżyste jesienne wieczory przez te kilka mokrych dni też mi się włączył, niestety (znów wiosną trzeba będzie przejść na dietę).
-
2010/09/08 20:16:06
Ja chcę jeżyn! Moje się już skończyły...:)
-
2010/09/08 20:24:19
Przynajmniej deser mamy na poprawe humoru :)
-
2010/09/08 20:47:30
Oj robiłam podobne latem. Były przepyszne. Ja jak się robi zimno marzę jednak o ciższych słodyczach, np. ciastach z czekoladą...
-
2010/09/08 21:32:04
i z czekoladą białą??? Wianku bo zaraz u Ciebie będę...
-
2010/09/08 22:55:30
mniam! musze jakiegos krzaka poszukac ;)) z jezynami
-
2010/09/09 08:21:16
Wyjdzie jeszcze słońce, na pewno! A deserek wspaniały!
-
2010/09/09 10:07:22
Kasiac01, mam nadzieje!
Qoopka, koniecznie!
Myniolinka, z czekolada koniecznie!
Wiosanna, ja chyba tez coraz ciezsze wole ;-)
Monikucha, przynajmniej...
Vespertinee, jezyna sa cool...
Nobleva, taki juz urok :-)
Majanko, ciesze sie, ze Ci sie podoba :-)
Wiosenka, zgadza sie :-)
Viri, wiedzialam, ze to powiesz :-))))
Zaytoona, w takim razie ja teraz ponarzekam :-)
Miufka, to szkoda...
Izaa_a, przekonaj sie :-)
Majazteca, no widzisz!
Milk_chocolate84, mam nadzieje, ze bedzie smakowac!
Gospodarnanarzeczona, na pewno byla!
Anna.Kaminska, zazdroszcze :-)
Krokodyl, juz nie bede ;-))
Upl, prawda?
Kabamaiga, polecam nawet przy sloncu :-)
-
2010/09/09 12:01:28
Bardzo fajne serniczki- uwielbiam warstwowe desery! :)
-
2010/09/09 12:27:24
Mniam.. TO połączenie mascarpone z jeżynami już skradło moje serce, ledwo je ujrzałem.. Aż boję się pomyśleć co będzie, gdy je spróbuję.. Piękne..
-
2010/09/09 13:31:17
Spencer2, mimo to sprobuj, polecam ;-)
Scarlettvanholland, ja tez :-)
-
2010/09/14 10:51:21
Zanim zrobiłam ten deser to dużo śliny upłynęło, potem zeżarłam dwie białe czekolady, aż wreszcie przy robocie przypalilam te 4 kawałki czeko, a gotowego nie jadłam, bo odkryłam, że nie smakuje mi serek mascarpone! Ale mąż zjadł ze smakiem. :)
takie to przygody implikuje jeden deser :)
-
2010/09/14 19:04:20
Mamo.smoka, ojej, jak mozna nie lubic mascarpone?? ;-) to moze dzisiejszy deserek?
-
2010/09/14 20:12:29
Jeej,
za jeżynkami z dziadkowego lasu mi się tęskni:(
Durszlak.pl