|
Blog > Komentarze do wpisu
dzien przed zakupamipusta lodowka. no nie do konca, jest w niej bowiem tortellini, losos, brokul i jeszcze kilka innych skladnikow. dlugo nie musze myslec, co z tego zrobic, choc nie mam zadnego planu. najlepiej wrzucic wszystko do jednego naczynia i zapiec w postaci zapiekanki. hmmmm...  czyzby ten sos od ulubionego kalafiora (klik klik) pasowal tu idealnie?? wystarczyloby go tylko zrobic wiecej... a platki migdalowe, czyz nie komponuja sie swietnie z brokulem?? (znam to polaczenie od wieki wiekow z tej salatki, klik klik)... no to do roboty! czasem z takich eksperymentow wychodza mini dziela ;-) i ta zapiekanka jest jednym z nich. czemu? bo Facet nie dosc, ze poprosil o dokladke, to i o powtorke w najblizszym czasie! //przepis wlasny  zapiekanka z tortellini, brokulem i lososiem (dla 2-3 osob) 1 brokul 200g tortellini (uzylam ze szpinakiem i ricotta) 400g filetu z lososia odrobina soku z cytryny sol, pieprz, galka muszkatalowa garsc platkow migdalowych 70g masla 4 czubate lyzeczki maki 500ml mleka 2 garscie startego na tarce zoltego sera (uzywam edam) dodatkowo garsc sera zoltego ponadto: odrobina oliwy do smazenia odrobina masla do wysmarowania formy brokula ugotowac w osolonej wodzie al dente. lososia pokroic w kostke, skropic sokiem z cytryny, osolic i opieprzyc, nastepnie podsmazyc na odrobinie oliwy. lub brokula i lososia ugotowac na parze. tortellini ugotowac rowniez w osolonej wodzie al dente. przygotowac sos: w garnku rozpuscic maslo, dodac make i szybko wymieszac robiac zasmazke. powoli wlac partie mleka, wymieszac, zeby nie bylo grudek i wlac reszte mleka. gotowac na malym ogniu, od czasu do czasu mieszajac. po jakichs 10-15 minutach sos zacznie gestniec. wycisnac odrobine soku z cytryny, dodac sol (nieduzo), pieprz, galke muszkatalowa. jak sos zgestnieje, wylaczyc gaz, wrzucic dwie garscie startego na tarce zoltego sera. wymieszac. w naczyniu zaroodpornym wysmarowanym maslem ulozyc 3/4 tortellini, na to rozlozyc rozyczki brokula i kawalki lososia. na wierzch ulozyc pozostale tortellini. polac przygotowanym sosem. posypac jeszcze jedna garscia zoltego sera oraz garscia platkow migdalowych. wlozyc do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i zapiekac okolo 30 minut. podawac natychmiast. rok temu jedlismy wtorek, 26 października 2010, cuda.wianki
Komentarze
kuchareczkaagusia
2010/10/26 14:23:25
Ty to masz glowe do takich pysznych pomyslow:) moze kiedys wpadniesz do mnie i tez cos ugotujesz ..
2010/10/26 14:41:46
mmm... pyszne jedzonko:) taki obiadek to chetnie bym zjadla:)
Gość: beolhar, s183pc123.mmj.pl
2010/10/26 15:15:57
Z takich niby resztek często wychodzą super dania! A zapiekanki zawsze się sprawdzają!
2010/10/26 15:54:10
Właściwie to z takich lodówkowych "braków" zazwyczaj wyczarowują się najwspanialsze pod słońcem dania! ;)
2010/10/26 19:13:55
Ja nie mam takich pomysłów ani odwagi do tworzenia takich pyszności z resztek.
Bardzo apetycznie to wygląda :) Muszę się pochwalić, że dzisiaj na obiad zrobiłam Twoją zapiekankę kalafior z serem. Wyszła bardzo smaczna i o dziwo smakowała nawet mojemu mężowi, który do takich dań(chodzi o ser,nie bardzo lubi taki roztopiony )podchodzi dość nieufnie. A tu proszę, bardzo mu smakowało. Pozdrawiam:) 2010/10/26 20:23:34
Wiosenko, tez tak sadze ;-)
Annas, odwage to ja mam, ale kto to czasem zje? ;-)) Zaytoona, rzeczywiscie czasem sie uda! Beolhar, zwlaszcza jesienia! Kulinarnespotkania, polecam! Cezonia_wino_i_oliwki, u mnie nie zawsze, ale czasem ;-) Agusiu, to kiedy zapraszasz?? 2010/10/26 21:18:18
Fajna ta Twoja zapiekanka Cudawianko! :) A jak facet prosi o dokładkę i powtórkę to wiesz, nie mozna odmówic:))
Buźka:* 2010/10/26 21:43:44
Cudawianko, muszę Ci powiedzieć, że i u mnie przed zakupami najczęściej w kuchni pachnie zapiekanką. Fajne jest to, że prawie za każdym razem jest inna! Twoja jeszcze u nas nie gościła w wersji migdałowej, więc może następnym razem?
Pozdrawiam:) 2010/10/27 10:13:46
zapiekanki resztkowe i zupy śmietnikowe
tudzież makarony z tym co zostało to najlepsze dania są :)) 2010/10/27 12:57:08
Tylkosprobuj, moze nie najlepsze, ale czasem bywaja ;-)
MagdaK, nam smakowala! :-) Kucharnia, gdybym miala opisac tu kazda z moich zapiekanek nie starczyloby stron ;-) ale tej nie moglam odpuscic, bo naprawde wyszla fajnie! pozdrawiam! Majanko, no wiem... :-) |
|
