|
Blog > Komentarze do wpisu
nigdy nie zapomnepierwszej umoczonej lyzeczki w lemon curd... szoook. ze kwasna cytryna przelamana cukrem moze tworzyc tak niebanalny smak kremu... szoook. wczesniej uzywana przede wszystkim do herbaty, taka zwykla cytryna... a wcale niezwykla! bo wyobrazilam sobie cala game tych pysznych cytrynowych ciasteczek i ciast z lemon curdem, ktore omijaly mnie dotad szerokim lukiem... szoook. bo dobry przepis na lemon curd znalezc trudno!  prawde mowiac, sprobowalam juz kilku przepisow i dotad lubilam sie z tym od M. Rouxa. ale... no wlasnie. byl pyszny, jednak trudno go bylo rozsmarowac na toscie, czy ciasteczkach, gdyz konsystencja byla za rzadka. dlugo zastanawialam sie czym zagescic curd... te kupowane w sklepach idealnie sie rozsmarowywaly, a zasluge upatrywalam w dodaniu czegos sztucznego, o czym niekoniecznie chcialam wiedziec. dlatego domowy sposob okazal sie taki zbawienny i... prosty! maka ziemniaczana! znaleziony u Dorotki (tu oryginal, klik klik) przepis wyprobowalam wczoraj i... milosc od pierwszego kesa! cytrynowy taki jak powinien byc! no i ta konsystencja marmolady... mmmm... pycha! a sztucznych dodatkow brak :-)) //przepis stad, klik klik. zamiast oliwy uzylam masla.  lemon curd (maly sloiczek 250g) 3 cytryny 200g cukru 2 jajka 2 zoltka 1 lyzka maki ziemniaczanej 1 lyzka masla skorke z cytryn zetrzec, a sok wycisnac. umiescic w rondlu z cukrem, jajkami, zoltkami oraz maka ziemniaczana. zagotowac, mieszajac. gotowac okolo dwoch minut. jesli zostana grudki, mozna potraktowac blenderem lub przetrzec przez sitko. dodac maslo i ponownie gotowac okolo dwoch minut. przelozyc do sloiczka. przechowywac w lodowce do tygodnia. p.s. jutro deser z lemon curdem! :-) wtorek, 23 listopada 2010, cuda.wianki
Komentarze
Gość: eve3.0, 212.76.46.1*
2010/11/23 21:07:15
pasowałby do chlebka tessinerli, który ostatnio piekłam
pysznie wygląda! mi na razie smak lemon curd jest nieznany... ale przynajmniej dzięki temu mogę odkrywać nowe smaki ;)
Gość: szpaczek1, aawq180.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/11/23 21:11:37
mhh - mam pytanie co do tych 3 cytryn. Mam dać sok z 3 cytryn?? Czy też sok i startą skórkę z 3 cytryn??
2010/11/23 21:14:29
Ależ cudny ten lemon!:)) Cudawianko kochana,a te cytrynki to trzeba pokroić czy wycisnąć? Mniam,zachciało mi się takiej cudownej cytrynowej pyszności:)
Buziaki:* 2010/11/23 21:39:05
Wianuszku, a ja lemon curdu nigdy nie jadłam, ba nawet nie widziałam...ale zastanawiałam się czy tego przepisu nie wypróbować bliżej świąt:). Pozdrawiam ciepło i czekam na jutrzejszy przepis:)
2010/11/23 21:45:13
prześladuje mnie ten lemon curd ostatnio. chyba tez muszę zrobić. i ten piękny słoneczny kolorek! pozdrawiam
sercenatalerzu.blogspot.com 2010/11/23 21:51:33
I już zrobione? Nie jadłam lemon curd, a ponieważ taki łatwy w zrobieniu muszę go wypróbować.
2010/11/23 21:56:18
robie...w koncu i ja go zrobie...cytryny jeszcze mam od swojego kurczaka,wiec jutro sie postaram zrobic i potem jakis moze sernik z nim,bo tak ostatnio chodzi za mna....
Cudnie wyglada na fotkach!! 2010/11/23 22:39:38
przepraszam Was bardzo! przepis juz poprawiony! tak to bywa jak sie jest zmeczonym...
Usmiecham-sie, jesli lubisz cytyne to sie skus! Kulinarnespotkania, kolor rzeczywiscie super! Gosia, serniczki z lemon curdem pieklam i byly boskie! :-) Kabamaiga, polecam wielbicielom cytryn! to fakt, prosty w obrobce! Gosc, jesli przesladuje, to nie mozna sie wykrecic... Dragonfly, smak barrrrdzo oryginalny! Jolu, idealnie sie sprawdzi nawet i w swieta! mozna go tez w prezencie podarowac! Majanko, dziekuje za uswiadomienie... buziak! Szpaczek1, Tobie rowniez dziekuje!!!! Eve, hmmm... nazwa chlebka brzmi przepysznie! Milk_chocolate, bedzie i to niejeden! ;-) 2010/11/23 23:02:07
Cudownie słoneczne zdjęcie, w sam raz na obecną aurę :) Lubię, ale jeszcze nigdy nie robiłam, ale co się odwlecze ...
2010/11/24 00:58:31
No to narobilas mi smaka! Mam dokladnie takie same przekonanie jak ty mialas wczesniej. Producenci od lemon curd powinni zatrudnic cie do reklamy :)
2010/11/24 05:42:31
A ja mam jeszcze ciągle przed sobą lemond curda;))) A już sie przymierzałam nawet do niego w tym tygodniu, ale okazało się, że cytryn mam za mało;) Po twoich zachwytach, chyba uzupełnię zapasy;)
2010/11/24 07:45:19
to kiedy ten deserek? :P
Pozdrawiam.. i czekam.. a być może dzisiaj własny lemon curd sobie sprawię ;) 2010/11/24 10:18:42
To ja oblizuję tę łyżeczkę co tak mi z ekranu wyziera i czekam na ten deser :)
2010/11/24 12:46:58
Hmmm... powiadasz ze ten lepszy od tego 'rouxowego'? ;) Wierze Ci w takim razie na slowo :) A kolor obledny!!!
2010/11/24 14:07:38
wyobrażam sobie tą kwaśną słodycz!
przepis mam nadzieję kiedyś wypróbować :) 2010/11/24 14:30:00
bardzo mnie kusi by w końcu zrobić lemon curd
zazwyczaj jednak w takich przypadkach lubię najpierw spróbować oryginału - żeby wiedzieć czy to co zrobię jest dobrą wersją; jednak skoro już któraś z kolei osoba poleca ten przepis, to chyba zrobię [bez uciekania się do zakupów w dziale spożywczym M&S - któy staram się unikać szerokim łukiem, ale moja siłownia, której jestem gościem kilka razy w tyg jest w tym samym budynku i czasem naprawdę nie mogę się oprzeć by pójść popatrzeć a czasem i kupić ;)] 2010/11/24 14:30:45
piekny kolor:) a wiesz ze ja nigdy chyba nie jadlam curd lemon a mieszkam na wyspach juz prawie 4 lata..masakra
2010/11/24 15:10:19
mój lemon curd już na blogu ;) Nie mogłam się powstrzymać.. :))
2010/11/24 19:55:09
nigdy nie robiłam ani nawet nie jadłam. Ale zacheciłaś mnie żeby zrobić ;) zapisuje przepis
2010/11/24 20:14:39
Piękny, słoneczny kolor :) Ja lemon curd jadłam tylko raz, kiedy siostra przywiozła mi go z UK. Może pokuszę się i zrobię go sama? Buziaki ;*
2010/11/24 20:29:12
Wedelko, pamietam, ze nawet Ci smakowal :-)
Emma, sprobuj! Milk_chocolate, zaraz sprawdze! :-) a deserek nr 1 juz jest! KuchareczkaAgusia, eee tam masakra... ja tez nie jadlam np. jajek w sloiku ;-) N_ina, ten naprawde smakuje jak kupny, a nie zawiera sztucznych skladnikow, wiec polecam! Tylkosprobuj, polecam! Beo, dla mnie tak!! Tili, pierwsza odslona juz :-) jutro druga :-) Ola, milo mi :-) Atinko, koniecznie!!! Monikucha, hahahahahah dobre! Nobleva... dokladnie! :-) 2010/11/26 10:52:13
Ja też uwielbiam lemon curd!
Szkoda tylko, że nie można go dłużej przechowywać :/ 2010/11/26 14:49:40
Wiesz, ja też pamiętam, gdy po raz pierwszy spróbowałam curd-a. Nakupowałam wtedy kilka słoików by przywieźć do Polski. Wprost przepadam - na śniadanie, z tostami. :-)
Gość: okean, nat4-2.elomza.pl
2011/09/29 19:38:11
super przepis! smak i zapach z dzieciństwa :D dziękuję :D
|
|
Już czekam na deser :D