|
Blog > Komentarze do wpisu
karmelowy sernik czyli jak osłodzić sobie gorzkie chwile...większość zeszłego tygodnia przechodziliśmy w szlafrokach. kieszenie wypełnione na przemian mokrymi i suchymi chusteczkami. gdyby nie przyciągający różowy kolor syropu przeciw gorączce kto wie, czy Kruszyn w ogóle chciałby go pić... zielony koc, sofa, gorąca herbata z miodem, moje ulubione wieczorne rytuały... na szczęście mamy to już za sobą. mimo roztaczającej się nad wyspą mgły, czuję, że to będzie dobry dzień... dobry od dłuższego czasu... może wybiorę się nawet na huśtawki z Kruszynem? od dwóch dni wreszcie wyciąga zabawki z ulubionego pudła. jest znów sobą. oby ta grypa poszła już sobie na dobre!  w zeszłym tygodniu w kuchni bywałam rzadko. jeśli już coś to na chwilę, żeby przyrządzić przysłowiowy pięciominutowy obiad. pewnego wieczora, kiedy miałam ciut więcej siły, ukręciłam jeszcze sernik. to był bardzo dobry pomysł! osładzał nam gorzkie chwile w czasie choroby! i jeśli lubicie karmel jak my, na pewno się nie zawiedziecie! według Faceta wcale nie trzeba go było smarować masą kajmakową z wierzchu, on i tak był już wystarczająco karmelowy. według mnie ta toffee otoczka, to co że słodka ;-) , nadaje całości jeszcze bardziej karmelowego akcentu! limit karmelu w tym tygodniu... wyczerpany! ;-) //przepis zainspirowanym tym, klik klik. zamiast cukru i białej czekolady dodałam karmelowej masy z puszki. sernik zrobiłam z większej porcji sera niż w oryginale.  sernik karmelowy (forma o średnicy 20cm)
ciastka zmiksować na okruszki za pomocą food processora lub rozgnieść tłuczkiem. masło rozpuścić w mikrofali. wymieszać z ciasteczkami na jednolitą masę. formę wyłożyć papierem do pieczenia. na to rozsmarować ciasteczkową masę. wstawić do zamrażarki na czas przygotowania masy serowej (15 minut). w misce ukręcić oba rodzaje serków, śmietankę kremówkę oraz jajka. dodać pół puszki karmelu, mąkę i ponownie zmiksować masę. cukierki karmelowe włożyć do foliowej torebki. utłuc tłuczkiem na drobne kawałki. wrzucić do masy i wymieszać łyżką. całość przełożyć do formy na spód z ciasteczek. piec przez 55-65 minut (do suchego patyczka) w 160 stopniach. wyłączyć piekarnik. uchylić drzwiczki i pozostawić sernik do wystygnięcia. następnie wyjąć z piekarnika. posmarować wierzch resztą masy karmelowej. można ozdobić dodatkowo pokruszonymi cukierkami. włożyć do lodówki na kilka godzin lub całą noc. sernik przechowywać w lodówce.  sobota, 22 stycznia 2011, cuda.wianki
Komentarze
2011/01/22 13:54:41
Oj bo wiadomo, że serniczek jest najlepszy na wszystko :))) Piękny, karmelowego jeszcze nie piekłam.
2011/01/22 14:00:31
Sernik, bardzo apetyczny-mmmm. Tylko ja niestety leżę plackiem już 2 miesiące oczekując na swoje maleństwa i jeszcze miesiąc mi został, a chętnie podziałałabym w kuchni i upiekła taki : /
Gość: szana, 89-76-201-167.dynamic.chello.pl
2011/01/22 14:25:39
Piękny sernik, już mam na niego ochotę
2011/01/22 14:46:37
ale to musi być dobre! chociaż mnie kusi ta wersja z białą czekoladą. :)
2011/01/22 16:30:58
Ciesze sie, ze juz jestescie zdrowi :) Nie ma nic gorszego, jak choruje maluch bo sami to jakos mozemy pewne rzeczy sobie wytlumaczyc i przez to przejsc a z takimi malymi istotkami to roznie juz bywa :) A serniczek przeapetyczny. Porywam ten kawalek na talerzyku :)
2011/01/22 16:45:09
Też ostatnio piekłam sernik w podobnym klimacie. Ach! Jakiż on był pyszny. Naprawdę niesamowity. Przypuszczam, że i ten, w przepysznej karmelowej otoczce, smakował doskonale. :)
Pozdrawiam!
Gość: , 178-36-132-45.adsl.inetia.pl
2011/01/22 16:50:18
Dużo zdrowia Wam życzę. My też teraz zaprzyjaźnieni z jednorazowymi chusteczkami, siedzimy w domu. Ten sernik jest cudowny. Wszyscy u nas w domu kochają karmel, a więc ten przepis jest idealny. Zapisuję do szybkiego wypróbowania.
Lo (pistachio-lo.blogspot.com) 2011/01/22 17:39:45
Mam nadzieję, że ten jakże apetyczny sernik umilił wam czas choroby!:) Zdrówka!
2011/01/22 19:02:24
taki to juz czas-wirusowy...moja Jessica tez raczej bywa w przedszkolu niz tam chodzi.A serniczek- marzenie ! gdzie kupilas te mase karmelową?
2011/01/22 21:08:06
Ale sernik Wianuszku. Pogoda na wyspach mało przyjazna, wiem, bo właśnie mnie tu rozłożyło.
2011/01/22 21:46:10
Andzia-35 i Izaa_a, i tak tez smakuje ;-)
Kabamaiga, ojej w takim razie zdrowka! N_ina, dziekuje! Bijana, mase karmelowa/kajmakowa/krowkowa kupic mozna w marketach. na wyspie z firmy nestle. albo ugotowac mleko skondensowane slodzone przez 2h w puszce. Kornik, dokladnie tak! Lo, w takim razie rzeczywiscie powinien smakowac... Zaytoona, zgadza sie, smakowal... Majazteca, dokladnie, najbardziej szkoda mi bylo Kruszynka... Zauberi i Mikimama, dziekuje :-) Cukrowawrozka, mnie tez kusila, jednak bialej czkolady nie zastalam w domu... Szana, w takim razie do dziela! Anna.Kaminska, pyszny jest :-) Upl, dziekuje! Angus, w takim razie zycze milego porodu! :-) Flusso, no moze nie na wszystko, ale na prawie wszystko... ;-) Grazynko, 2xdziekuje! Majanko, na to wyglada, ze w konuc sie udalo ;-) 2011/01/22 21:58:45
To mój ulubiony sernik! Byłabym w stanie zjeść cały, gdyby nie resztki zdrowego rozsądku!
2011/01/22 22:01:17
Sernik cudnie się zapowiada. Karmelu nigdy dość!
Niestety moja Córcia dziś wieczór ma temperaturkę, mam nadzieję, że szybko przepędzimy choróbsko. A Wy teraz się hartujcie i uśmiechajcie jak najwięcej! M. 2011/01/23 00:39:34
dla sernika zrobię wszystko xd
a dla takiego...o rety, jeszcze więcej! 2011/01/23 05:25:03
O serniczek! Pysznie wygląda. Taka polewa mnie również w niczym by nie przeszkadzała:D Dobrze, ze choróbsko powolutku mija i dochodzicie do siebie:) Zdrówka życzę!
2011/01/23 10:11:16
Wygląda ogromnie apetycznie ! Bardzo lubię serniki, coś czuję , że karmelowy bardzo by mi smakował :)
Cudawianko, dużo zdrówka życzę Tobie i Twojej rodzince, niech choróbska idą precz ! U nas też cała rodzinka jest kichająco-kaszląca - wszystko przed tę pogodę, wystarczyło parę dni odwilży i wszyscy wokół chorują :( 2011/01/23 17:00:38
duzo zdrowka:)
a taki serniczek to wyglada wspaniale:) juz slinka mi cieknie:) 2011/01/23 17:03:02
sprawdzilam dzisiaj u nas w supermarkecie czy maja ta mase karmelowa i niestety nie maja:( Gdzie Ci sie udalo ja kupic?
2011/01/23 18:40:48
rany, az mi slinka pociekla... serniczek na pewno wyprobuje, bo wyglada smakowicie! Na zdjeciach az czuc slodycz:) zdrowka zycze;
2011/01/23 20:38:55
Dodista48, bo slodki jest, to fakt :-)
Iis111, witam Kochana po tak dluuuugiej przerwie! tak wyglada masa karmelowa www.mysupermarket.co.uk/tesco-price-comparison/Shelf_Milk/Nestle_Carnation_Caramel_397g.html i jest w sklepach takich jak asda, tesco, sainsburys... Kulinarnespotkania, dziekuje! Zemifroczka, hahahaha... prawda? ;-) Abbra, dokladnie! choc akurat u nas chorobsko przyniosl Facet do domu z pracy... zdrowka zycze! Atinko, mnie wlasnie nie przeszkadzala ;-) Karmel-itka, hahahaha... serio?? ;-) Monika.l, w takim razie slemy na Grabine zdrowe fluidy! buziaki! Dragonfly, no ja czasem tego rozsadku nie mam ;-) 2011/01/24 08:17:34
Wianuszku dzięki Bogu tydzień sie juz skończy, więc znów można bezkarnie wcinać karmel:). Cieszę sie niesamowicie, ze jesteście juz zdrowi, bo okropna ta grypa. sernik na pewno w tym pomógł, bo juz od samego patrzenia na niego robi się lepiej:). Wielki buziak dla Was Wianuszku:)
2011/01/24 09:55:45
Mmmm, jak apetycznie i do tego herbatka. Życzę 100% powrotu do zdrowia:)
2011/01/24 14:03:02
Uwielbiam serniki - Twój wygląda bardzo kusząco. Pozdrawiam!
2011/01/24 20:47:52
Wianuszku zapraszam do siebie na mała niespodzianke
smakmojegodomu.blox.pl/2011/01/Muffiny-malinowe.html pozdrawiam ciepło 2011/01/25 20:29:15
Oby ten limit nie tylko na karmel był wyczerpany. :) Na chorobę, mam nadzieję, też. :) Uściski! :*
2011/01/26 19:35:59
Witam mój blog jest jeszcze w powijakach i sama dopiero co zaczełam przeglądać inne twój sernik wygląda bardzo apetycznie i jako wielbicielka serników napewno wypróbuję zwłaszcze że nie miałam przyemności płączenia sernika z karmelem
2011/01/26 21:35:08
Edytek1617, witam Cie zatem i zycze powodzenia w prowadzeniu bloga :-)
Malgosiu, poki co, choroba poszla ;-) Jolu, lece sprawdzic! Kuba, dziekuje i rowniez pozdrawiam! Paulina, tak jak pisalam, poki co, choroba poszla! 2011/01/26 23:09:49
cudowny sernik, a słowo karmel to dla mnie magnes :) więc skusiłabym się na kawałeczek :)
2011/01/27 21:45:16
MagdoK, w takim razie zapraszam! :-)
Jolu, to Ty jestes fantastyczna! buziak! 2011/01/28 20:01:49
wlasnie sie piecze. Trzymaj kciuki, zeby sie udal:) Surowa masa byla przepyszna, wiec mam ogromne oczekiwania.....
2011/01/29 13:18:00
Udal sie:) jest pyszny. Jak dla mnie idealny:) Tu jest fotka
dodista.blox.pl/2011/01/Sernik-karmelowy.html Dziekuje ogromnie! 2011/01/30 13:54:14
Dodista, widzialam! codowny wyszedl! no i ciesze sie, ze az tak smakowal! pozdrawiam! :-)
2011/02/03 12:31:11
Przepiękny ten Twój sernik....:) Kolejny przepis do wypróbowania wydrukowany:)
Gość: szpaczek1, cme166.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/01 16:48:42
Cuda.wianki jesteś moim bogiem sernikowym...
|
|
A sernikiem się czestuję, szkoda, ze tylko wirtualnie. Wyobrażam sobie jaki on musi być pyszny.
Pozdrawiam Was ciepło, całą rodzinkę Cudawianek :**