|
Blog > Komentarze do wpisu
cytrynowe ciasto z makiem dobre na trudne chwiledobre na trudne chwile: szczera i dłuuuuga rozmowa z bliską osobą herbata z cytryną w litrowym dzbanku i wreszcie kawałek domowego ciasta... tym razem megacytrynowe z chrupiącym makiem między zębami ;-)  można je upiec w formie na babki i nazwać babką (z czekoladową polewą sprawdzi się jako babka wielkanocna), można i w keksówce, dodając bakalie i nazywając keksem. ja lubię w wersji najprostszej, czyli z dodatkiem dużej ilości soku cytrynowego oraz cytrynowym lukrem. do tego oczywiście herbata... z cytryną! ;-) //przepis z książki "200 cakes and bakes" - Sara Lewis, ale piekłam też wersję pomarańczową na podstawie tego przepisu, klik klik. obie polecam, bo obie pyszne! ciasto nie jest suche, a w przypadku cytrynowego, cytrynowy lukier nadaje charakterku ;-)  cytrynowe ciasto z makiem (keksówka 25 x 8 cm)
ponadto:
masło wyjąć z lodówki, doprowadzić do temperatury pokojowej. jajka również wyciągnąć z lodówki. cytryny wyszorować szczoteczką. wycisnąć z nich sok, zetrzeć skórkę na drobnych oczkach tarki. masło potraktować mikserem. wsypywać partiami cukier i miksować razem. następnie dodawać po jednym jajku i dalej miksować. mąkę wymieszać z proszkiem i sodą. przesiać do masy i szybko zmiksować razem. wsypać mak, skórkę z cytryny i wlać 5-6 łyżek soku z cytryny (ja daję nawet ciut więcej). zmiksować po raz ostatni. formę posmarować masłem, wysypać bułką tartą. przełożyć do niej ciasto. piec w 160 stopniach przez 1h, do suchego patyczka. wyjąc z piekarnika. ostudzić. przygotować gęsty lukier z cukru pudru i pozostałego soku z cytryny. polać nim ciasto. kroić już ostudzone. ciasto przechowywać zawinięte w papier. poniedziałek, 21 lutego 2011, cuda.wianki
Komentarze
mikimama
2011/02/21 11:26:37
Po kilku czekoladowych sesjach mam ochotę na coś orzeźwiającego...
2011/02/21 12:13:02
Rzeczywiście bardzo cytrynowe, do herbaty doskonałe :)
Uściski cieplutkie :*
Gość: Zuzanna, bha228.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/21 12:19:18
O! Już wiem co upiekę jak wrócę do domu;) uwielbiam takie ciasta...
2011/02/21 12:22:22
Domowe ciasto jest dobre a każdy problem:) a takie piegowate rozwieje każdy smutny moment:) wielki buziak Wianuszku:)
Gość: GadKa, 095160091175.siedlce.vectranet.pl
2011/02/21 12:31:08
hehe, obudziłaś wspomnienia:) babka cytrynowa to był mój debiut cukierniczy, upiekłam ją mając 13 lat (czyli całe wieki temu:)). Byłam taka dumna kiedy częstowałam rodzinę ciastem, a oni obsypywali mnie pochwałami...
2011/02/21 14:11:52
Twoja recepta na trudne chwile odpowiada mi w 100 procentach ;]
noo, a to ciasto w 150! 2011/02/21 14:12:42
GadKa, ale masz fajne wspomnienia :-) ja mam podobne z... murzynkiem!
Jolu, masz racje, prawie riozwialo ;-) Zuzanna, w takim razie powinno smakowac! Tili, zgadza sie! :-) Blue_megi, dziekuje! Mikimama, ja tez mialam! :-) 2011/02/21 14:16:19
Herbatka z dzbanka, dobrze zaparzona i domowe ciasto na pewno doda energii!
Robiłam podobną babkę z pomarańczami. Pozdrawiam, SWS 2011/02/21 15:01:43
Cytrynowe ciasto z makiem "chodzi" juz za mna od baaaardzo dawna. Musze sie wreszcie skusic bo od samego patrzenia na Twoje leci mi slinka :))
2011/02/21 15:22:10
Uwielbiam cytrynowe ciasta a jak pomyślę, że do tego jest jeszcze lukier to.... pożeram Ci kawałek przez monitor:)
2011/02/21 15:31:53
Cytrynowe szaleństwo! "Bezkarnie cytrynowe", chciałoby się zacytować za tekstem jednego z moich najulubieńszych zespołów...
Pozdrawiam! :) 2011/02/21 17:35:53
O cytrynowe, orzeźwiające, miękkie, pachnące ! I ten mak i lukier, wszystko mi się podoba i jestem absolutnie zachwycona :) Mniaaam:)
2011/02/21 18:31:59
Ciasto wygląda przepysznie! mam nadzieję, że pomogło na wszystkie smutki :* Buziaki :*
2011/02/21 19:41:00
lubie takie puszyste i mieciutke ciasta, sa idealne do herbatki:) a Twoje jest jeszcze cytrynowe... pyszne:)
2011/02/21 20:13:37
Herbat z cytryną wypiłam dzisiaj chyba z pięć. A jakby mieć do tego jeszcze takie ciasto i lemon curd, to to byłoby niebo w kolorze cytryny.
2011/02/21 20:44:33
wygląda pysznie! cytryny uwielbiam od dziecka! i lukier na wierzchu - pychotka!
2011/02/21 21:23:21
Przydało by się odetchnąć od czekolady nad kawałkiem takiego cytrynowego...;)
2011/02/21 22:53:56
Moja babcia często piekła takie ciasto:) Uwielbialiśmy je wszyscy za tą cytrynową nutę:) Muszę chyba sama spróbować:)
2011/02/22 13:06:24
To nie nowość, ze dobre ciasto pomaga w trudnych momentach :) A takie ciacho pomaga na pewno o nich zapomnieć :)
2011/02/22 15:18:14
Usagi, przynajmniej na chwile ;-)
Judik1119, moja piekla przede wszystkim drozdzowe, wiec zazdroszcze zmiany ciastowego repertuaru ;-) Ewena, wlasnie to zrobilam! :-) Kasia czarygary, lukier najlepszy! ;-) Kubelek smakowy, wlasnie mnie naszla ochota na lemon curd... Kulinarnespotkania, no wlasnie, takie sa najlepsze do herbaty! Kabamaiga, ja przelykalam z checia, ale ja mak lubie! :-) Atinko, pomoglo ;-) zaraz napisze @! Malgoblox, czyli obie sie zachwycamy! :-) Majanko, to koniecznie wklej na Twoja dluuuuga liste do zrobienia! :-) Zaytoona, bezkarnie cytrynowe... hmmm... nic mi to nie mowi... jaki to zespol?? Niepokornik, alez prosze bardzo! :-) Majazteca, hahaha... wlasnie sobie przypomnialam o Twoim brownie, ktore mialas upiec na dzien czekolady... zaraz lece je obejrzec, zobaczymy komu slinka poleci bardziej!?! ;-) MZ, jak wspominalam, z pomaranczami tez bylo pysznie! :-) 2011/02/22 16:16:17
Brownie upieklam, a jakze :) Tylko ze zdecydowalam sie umiescic na razie tarteletki (tak mi przykro, ze Cie rozczarowalam:)) Brownie czeka juz w kolejce do publikacji :)
2011/02/22 17:24:05
Od wielu dni chodził za mną mak i cytryny. Wczoraj postanowiłam upiec mufinki i tak sobie myślałam, że olej zastąpię masłem, bo akurat tego pierwszego w domu zabrakło, a tu proszę: takie ciasto! No to dlaczego by nie spróbować zwłaszcza, że wszystko pod ręką. Ciasto już dochodzi w piekarniku, a ja przy okazji się przywitam, bo bloga czytuję regularnie od ponad roku i nie raz już korzystałam z zamieszczonych tu pomysłów, ale ja to raczej z tych milczących typów jestem, to się nie odzywałam. :)
Pozdrawiam cieplutko w tym mroźnym dniu. Brrr! Beata 2011/02/22 18:03:28
Minbeat, witam zatem i mam nadzieje, ze ciasto bedzie smakowac! :-)
Majazteca, od razo zawiodlam ;-)) tartinki byly sliczne, nie narzekam ;-) czekam tez na brownie z niecierpliwoscia! :-) 2011/02/23 15:01:45
Ciasto pyszne! Zniknęło w jeden wieczór. :)
2011/06/14 21:43:55
Pyszne! Wlasnie wsadzilam do pieca :) Wylizalam lyzke po ciescie, pychotka!
|
|
