|
Blog > Komentarze do wpisu
Quiche z brokułami na premierę! :-)
Cudawianki: "Edytka, rzuciła hasło BROKUŁY! coś co kojarzy się jej z zielenią, a zieleń z wiosną! super! a potem przesłała przepis na quiche z brokułami i... przez moment zwątpiłam!
zawsze chciałam się zmierzyć z kiszem (bo taką podobno ma nazwę w kuchni polskiej ;-)), ale brakowało mi wiary w siebie! nie chciałam jednak marudzić i po analizie przepisu stwierdziłam, że tak, że muszę w końcu się z nim zmierzyć! no i super! bo było megasmacznie, choć w moim przypadku to miłość od
drugiego, nie pierwszego kęsa! (czytaj, quiche najlepiej smakował mi
nie gorący, a lekko przestudzony!). teraz już wiem na pewno, że nie raz
sięgnę po inny rodzaj kiszu, a już na pewno spróbuję klasyki, czyli
quiche lorraine!
tymczasem zapraszam na wersję z brokułami!" quiche z brokułami (forma na tartę o średnicy 22cm) na spód:
na farsz:
na farsz: brokuły oczyścić i podzielić na małe różyczki. blanszować w osolonej wodzie przez 2-3 minuty. wyjąć, przelać zimną wodą i odsączyć. czosnek posiekać, a pomidorki pokroić w kosteczkę. przygotować sos: zmiksować jajka ze śmietanką, następnie z serkiem. doprawić solą (ostrożnie, serek President jest już lekko słony), pieprzem, pieprzem ziołowym, tymiankiem i gałką muszkatołową. do sosu wrzucić posiekany czosnek. wymieszać. wyjąć ciasto z lodówki. rozwałkować między foliami spożywczymi lub podsypując odrobinę mąką na okrąg większy niż forma. wyłożyć nim dno i boki formy. nakłuć widelcem. na cieście rozłożyć brokuły oraz pomidorki. zalać sosem. najlepiej, żeby warzywa były przykryte całkowicie sosem, dlatego im mniejsze różyczki brokuła, tym lepiej. piec w 180 stopniach przez 55 minut. następnie posypać orzeszkami pinii i piec kolejne 5 minut. wyjąć, lekko przestudzić, a następnie kroić.  Edysia: "skoro Cudawianki wymyśliła całą akcję, mnie jako pierwszej przypadło wymyślić temat przewodni dla naszego kwietniowego pichcenia. Padło na brokuły. Dlaczego? Bo mają piękny zielony kolor, który kojarzy mi się z wiosną no i świetnie pasują do diety mojego męża. Temat już był, trzeba było jeszcze znaleźć odpowiedni przepis. Po przewertowaniu stosu gazet znalazłam idealny: na kisz z brokułami. Nigdy wcześniej nie piekłam czegoś takiego, więc chciałam spróbować. Dodatkowo w końcu nadarzyła się okazja, by wypróbować nową ceramiczną formę do tart którą kupiłam już chyba ze dwa miesiące temu ;) Smakowało nam bardzo, a w czasie pieczenia nie mogliśmy się doczekać, kiedy będzie gotowe, taki wspaniały zapach wydobywał się z piekarnika. Dlatego od razu po wyjęciu zabraliśmy się do jedzenia. Jednak tak jak Cudawiankom, kisz bardziej smakował nam nie gorący, ale lekko przestudzony, lepiej też się wtedy kroił. Bardzo gorąco polecam i Wam zrobienie takiego kolorowego obiadu - dzieci na pewno będą zachwycone ;)" - wersje quiche Edysi znajdziecie tutaj, klik klik. poniedziałek, 04 kwietnia 2011, cuda.wianki
Komentarze
2011/04/04 14:19:29
Wygląda przepysznie! I na Twoich zdjęciach i na zdjęciach Edysi (której blog, przyznam, się, też podglądam od jakiegoś czasu). Dopiszę sobie do listy potraw, które może kiedyś uda mi się wreszcie zrobić. :D
Pozdrawiam, minbeat 2011/04/04 14:48:32
Pysznie wygląda - uwielbiam takie dania. W weekend zaserwuję swoim chłopakom, bo mój 2,5 latek jest brokułożercą :D
2011/04/04 15:18:01
brokuly i suszone pomidorki... to juz zapowiada cos bardzo smakowitego:) i tak apetycznie wyglada:)
2011/04/04 15:28:27
Jejku, ile ja się jeszcze muszę nauczyć :)
A kisz bardzo mi się podoba :) 2011/04/04 17:56:15
Ależ u Was pysznie dziś:) ...obiad miałyście wypasiony, a u mnie nędza:) rybka z warzywami na parze:) wspaniały pomysł na wspólne działanie:) pozdrawiam kochany Wianuszku:)
2011/04/04 19:50:45
Podziwiałam ją już u Edysi, teraz zachwycam się u Ciebie. Wygląda absolutnie obłędnie i na sam widok zgłodniałam. Na tak apetyczne danie mam ochotę o każdej porze. :)
Pozdrawiam!
Gość: Marteczka, staticline10556.toya.net.pl
2011/04/04 20:50:17
Ilekroć jestem na Wyspach zajadam sie bez pamieci!!! Baaaardzo dziekuje Ci za ten przepis! W weekend podejme rekawice;) Pozdrawiam!
2011/04/04 22:38:09
Jeszcze nigdy nie jadłam quiche. Pieknie i smakowicie wygląda,a brokułki to ja bardzo lubię :)))
Usciski cieplutkie:*
Gość: m, caelum.rz.izeto.pl
2011/04/04 22:51:30
Uwielbiam ten blog jak i dwa poprzednie-cudawianki w kuchni oraz kuchenne:) także należą się słowa uznania i życzę energii oraz zapału do tworzenia przyszłych pyszności:)
2011/04/04 23:03:32
Nigdy jeszcze nie robiłam kiszu ale bardzo chętnie spróbuję bo na prawdę cudownie u Ciebie się prezentuje:)
2011/04/05 16:48:19
Quiche (bo ja w UK) ;) uwielbiam i robie w różnych wariacjach :) Ale z brokulami jeszcze nie było :) Mniam!
2011/04/06 08:22:18
ale fajny pomysl macie!!! super takie gotowanie we dwie!!! do tego takie pysznosci :)
Pozdrawiam :) 2011/04/06 11:58:22
MagdoK, dziekuje!
Gosiab_3, ciesze sie, ze sie pomysl podoba! :-) Tutajnik, to polecam! :-) Judik, czym predzej proboj! ;-) M, nie zapeszajac, nie-dziekuje ;-) Majanko, polecam Wam bardzo! Polciu, nie podlizuj sie! ;-P Marteczka, w takim razie czekam na efekt! Eve3.0, dzieki! Zaytoona, milo mi! Kabamaiga, oj tak! Jolu, nie az taka nadze! zdrowy obiad = najlepszy obiad! 1urtica, czlwiek uczy sie cale zycie, nie tylko Ty, ja tez :-)) Kulinarnespotkania, i jest smaczne! Becia_leszno, mam nadzieje, ze posmakuje! :-) Zauberi, na pewno tak ;-) Minbeat, zrob, zrob, polecam :-) 2011/04/06 12:38:57
Ależ to jest tak wyfotkowane, że nawet jak ktoś nie lubi brokułowca, to i tak się nie powstrzyma od zjedzenia solidnej porcji :) Ja go uwielbiam za ten lekko orzechowy smak :)
2011/04/07 05:25:20
no takiego dania to ja jeszcze nigdy nie jadłam :) Pysznie się prezentuje:) Bardzo fajna ta Wasza akcja:)
Gość: kat83, border.zetosa.com.pl
2011/04/07 11:10:21
Jak myślicie czy można zaryzykować zamianę zamiast brokułów dać kalafior?? Mam niejadko-wybrzydzacza w domu i paradoksalnie to nie jest moja córka tylko mąż, który nie przepada za brokułami (tak, wszyscy mi współczują) i tak sobie pomyślałam, że na połówce dałabym brokuły - dla mnie i córci a na drugiej połówce kalafior. Co o tym myślicie?? Czy to nie będzie profanacja kiszu?
2011/04/07 12:22:45
Kat83, to w ogole jest przepis, ktory mozna modyfikowac na wiele sposobow, wiec kalafior jak najbardziej! jaka tam profanacja! a jesli maz nie lubi kalafioru, to moze w ogole mu wstawic w miejsce warzyw nawet kurczaka! polecam kombinowanie pod wlasne gusta, pozdrawiam! :-)
Atinko, polecam! Zawsze.oliwek, mam nadzieje, ze posmakuje! :-) Bryssska, dzieki! :-) Szarlotku, ja tez go lubie, nie powiem :-)
Gość: basia013, host-188-122-20-132.finemedia.pl
2011/04/08 10:29:51
Po raz kolejny wczoraj zrobiłam quiche i jak zwykle ciasto na dnie nie nadawało się do jedzenia...:(
zawsze robiłam z francuskim i jeszcze nigdy nie było dobrze wypieczone na spodzie,chyba powinnam je najpierw podpiec,teraz ucieszyłam się że mam jakiś przepis na ciasto inne niż francuskie i cały mój entuzjazm poszedł w raz z ciastem do kosza...buuu zjedliśmy nadzienie-pyszne i boki ciasta bo te były ok a spód jeden "gniot"..co robię źle?? piekłam w 200 C na samym dole piekarnika-właśnie po to żeby spód się dobrze podpiekł a tu i tak zonk... a tak lubię quiche...robiłam już klasyczny lorraine i cebulowy i nigdy jeszcze nie zjedliśmy pełnej wersji :) ale nie poddaję się! pozdrawiam serdecznie i poproszę o wskazówki :) 2011/04/08 12:12:08
Basia013, hmmm... a ile czasu pieklas?? ja pieklam 55 minut na srodkowej polce i wyszlo super! pewnie wiele zalezy od piekarnika, ja mam z termoobiegiem... jedyne co Ci moge Basiu poradzic to upiecz najpierw spod (albo go podpiecz przez 10 minut chociazby), a potem razem calosc. wtedy na pewno sie nie zawiedziesz! pozdrawiam! :-)
2011/04/08 12:37:57
Basiu013, jeszcze czy naklulas widelcem ciasto, zeby moglo odparowac w czasie pieczenia?
Gość: basia013, host-188-122-20-132.finemedia.pl
2011/04/08 13:44:06
Piekłam jakieś 50 min i ciasto było po nakłuwane...
formę do tarty mam szklaną ale chyba nie w tym leży przyczyna... następnym razem podpiekę spód pozdrawiam serdecznie! 2011/04/09 09:32:04
Aaa, uwielbiam kisze! I brokuły, i suszone pomidory, i piniowe orzeszki! Mogę kawałek? :)
Gość: madzialena, bfp114.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/04/09 21:06:57
Zrobiłam pierwszy raz i ciasto na tartę "własnymi recami", i quiche w ogóle. I wyszło przepysznie! Goście byli zachwyceni, a oni z gatunku tych wybrednych. Dziękuję za kolejny super przepis :) Pozdrawiam cieplutko, mimo ze u nas strasznie wieje...
2011/04/12 12:54:46
Kuba-pichci, polecam! :-)
Madzialena, u mnie (centralna PL poki co) tez wieje! ;-) ciesze sie, ze smakowalo, rowniez gosciom. polecam sie na przyszlosc ;-) pozdrawiam! Usmiecham-sie, przykro mi, juz nie ma! ;-) Basiu013, w takim razie moze piekarnik? ja wlasnie pieklam sliczny mazurek u Mamy w piekarniku i coz, tez spod nawalil... ale mam nadzieje upieke go na Swieta u siebie i sie pochwale :-) 2011/04/12 22:21:05
śliczna falbanka z ciasta :) A tak w ogóle to strasznie lubię tarty z brokułami!
Gość: basia013, host-188-122-20-132.finemedia.pl
2011/04/13 13:50:05
Wianeczku może po prostu zacznę piec wszystkie tarty w wersji Tatin ;) ciekawe co by wyszło z tej pieczonej "do góry nogami" ...
tęsknimy już troszkę ale tym się wcale nie przejmuj! wypoczywaj i ciesz się czasem z bliskimi! pozdrawiam serdecznie! 2011/04/15 23:59:12
Pysznie wygląda, u mnie samotny brokuł leży w lodówce, może skorzystam z pomysłu :)
2011/04/16 09:39:06
Nie mogę uwierzyć, cudawianku, że nie robiłaś do tej pory kiszy :) To genialny sposób na coś na szybko, gdy w lodówce świeci pustkami.
Piękny ten quiche. 2011/04/16 20:45:06
Usagi-san, sama nie wierze ;-)
Grazynko, polecam :-) Basia013, alez mi sie milo zrobilo za to "tesknimy!". buziak 2011/04/18 09:01:14
Wspaniała tarta i cudowne zdjęcia, idealny plan na dzisiejszy obiad :-)
Pozdrawiam |
|
Dziękuję za prawdziwe wspólne pieczenie i już czekam na następne ;)
:*