|
Blog > Komentarze do wpisu
mazurek pijana śliwka czyli ciastko wielkanocneu mnie w domu nie było tradycji mazurków. jedyny jaki zjadłam w życiu u jednej z cioci, wieki temu, nie posmakował mi wcale, że już na samo słowo mazurek uciekałam od stołu ;-) tamten był słooooooodki, mdłyyyyy i jeszcze raz za słodki! a przecież jest tyle możliwości i kombinacji mazurkowania, że szkoda, aby to tradycyjne polskie ciasto na dobre zanikło z naszego Wielkanocnego menu! i tak w ostatnich dniach sobie mazurkuję! ;-)  znacie już moją słabość do śliwek w czekoladzie (pisałam o niej tutaj, klik klik). dlatego nie powinien Was zdziwić fakt, że właśnie eksperymentuję z mazurkiem pełnym śliwek i czekolady! a tym, którzy wciąż nie są przekonani do kruchego ciasta ze słodkim mazurkowym nadzieniem, proponuję zrobić sobie mini mazurki z ulubionymi dodatkami. z kajmakiem. bakaliami. orzechowe. czy ze śliwką w czekoladzie, jak ja. niech to będzie takie Wasze Wielkanocne ciastko! (Wielkanocne, czytaj raz do roku! w czasie, kiedy można pozwolić sobie na nieco więcej kalorii ;-)) //przepis jest przeróbką Liskowego mazurka dla dorosłych, który znajdziecie tutaj, klik klik. ale jak zobaczycie poniżej mam do niego wiele odnośników ;-)  mazurek "pijana śliwka" (forma 20 x 35cm*) ciasto**:
nadzienie***:
dzień wcześniej namoczyć śliwki w alkoholu (u mnie wódka). odsączyć następnego dnia. przekroić na pół (do tartaletek posiekać drobno). z podanych składników na ciasto zagnieść jak na kruche. można to zrobić w malakserze. formę wyłożyć papierem do pieczenia. następnie wylepić gotowym ciastem. nakłuć widelcem. można zrobić wyższe brzegi z resztek ciasta, przylepiając cienkie wałeczki. piec w 190 stopniach przez 10-12 minut. ostudzić. posmarować cienką warstwą powideł śliwkowych (najlepsze są domowej roboty, z niską ilością cukru). w rondelku umieścić masę kajmakową, połamaną czekoladę oraz mleko. podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż czekolada się rozpuści, a masa zrobi jednolita. ostudzić. na powidła rozłożyć pokrojone śliwki. na to masę czekoladową. posypać uprażonymi na suchej teflonowej patelni płatkami migdałów. wstawić do lodówki do przegryzienia się (minimum 2h). przechowywać w lodówce. * z połowy porcji wyszły 4 tartaletki o średnicy 6cm ** próbowałam również bardziej tradycyjnego kruchego ciasta z pierwszego przepisu, który podała Beata71, klik klik. było super! *** robiłam również bez powideł, brakowało mi jednak bardziej kwaskowatego smaku p.s. jutro w planach maślane ciasteczka Wielkanocne. czy małe rączki pomogą?? ... rok temu: podałam wtorek, 19 kwietnia 2011, cuda.wianki
Komentarze
jolantaszyndlarewicz
2011/04/19 22:35:30
Ja mogę pomóc, ja, ja....choć ręce większe:)...w zamian za kawałek tego boskiego mazurka:) ....a i chyba juz wiem jaki zrobię na Wielkanoc:) wielki buziak Wianuszku:)
2011/04/19 22:51:51
Wianuszku nie mogę. Ostatnio też mieszałam migdały do mazurkowego spodu, a dzisiaj co zrobiłam? Maślane ciasteczka :) Pojawią się w prawdzie w czwartek, ale już są.
Mazurek cudowny 2011/04/19 22:52:04
Wianuszku nie mogę. Ostatnio też mieszałam migdały do mazurkowego spodu, a dzisiaj co zrobiłam? Maślane ciasteczka :) Pojawią się w prawdzie w czwartek, ale już są.
Mazurek cudowny
Gość: niepokornik, 178-36-53-140.adsl.inetia.pl
2011/04/19 23:04:39
Wypasiony! śliwki, alkohol, kajmak, czekolada... pyszne!
i co mi tam kalorie, pożarłabym pewnie nie jeden kawałek takiego mazurka:) 2011/04/19 23:06:12
Świetny ten mazurek Cudawianko! Takiego jeszcze nie próbowałam. Alez kusisz niemiłosiernie no:)
Cudny z tymi śliwkami, a ja tak śliwki kocham w czekoladzie :) Buźka wieczorna :* 2011/04/20 10:31:00
Fajne połączenie do mazurka, myśle że bardzo by mi smakowało:) Generalnie uwielbiam mazurki więc mam zamiar się najeść w tym roku:)
2011/04/20 10:32:47
Bardzo fajny pomysł z tymi małymi mazurkami. Można wypróbować wiele smaków i dla każdego coś pysznego się znajdzie.
Czekolada i śliwki - mniam :) 2011/04/20 15:18:43
Blue_Megi, a prosze bardzo! :-)
Evitaa, prawda? tez tak mysle wlasnie :-) Judik1119, w takim razie niech Ci bedzie na zdrowie! ;-) Majanko, to tak jak ja! :-) Niepokronik, oj slodki jest, wiec chyba staneloby na jednym ;-) Atinko, polecam :-) Kabamaiga, moje juz tez sa i moze pojawia sie nawet wieczorem ;-) Jolu, kazde rece dobre do pomocy! buziak rowniez! 2011/04/20 18:39:51
U mnie w domu tez nie było tradycji mazurkowej ale mam zamiar to zmienić:)
2011/04/20 19:56:25
podoba mi sie pomysl na takie mini mazurki, a do tego maja takie pyszne nadzienie... mniam:)
2011/05/01 08:46:56
Kochana, no to chodź zobacz mój ;-)
majanaboxing.blox.pl/2011/05/Mazurek-pijana-sliwka.html 2011/05/02 13:49:42
Majanko, widzialam! pieknie go ozdobilas! :-)
Kulinarnespotkania, male mazurki = mniejszy grzeszek ;-) Tylkosprobuj, jestem ciekawa Twojego... Wiosenko, ja tam nie wiem czy dalej bede zmieniac, ale tegoroczny eksperyment byl udany! :-) 2011/05/04 21:52:00
Wianuszku wykorzystałam częściowo Twój pomysł na nadzienie mazurkowe i wyszło coś boskiego:) ...tak boskiego, zę kiedy sie skończył mąż zapytał: kiedy powtórka Kochanie?:) dziękuję:)
2011/05/04 22:08:53
Jolu, nawet nie wiesz jak sie ciesze! :-)) pozdrawiam Twojego Mezczyzne! (malego tez oczywiscie)
2011/05/04 22:24:17
Dziękuję wianuszku:) pozdrowię:) a mały leczy się z zapalenia krtani i anginy ...na to tran niestety nie pomaga:( ... wielki buziak dla Ciebie i Twoich Mężczyzn:)
|
|
