|
Blog > Komentarze do wpisu
orzechowe ciasto z truskawkami i bezami czyli ciasto na niedziele
hmmm... wszystko wskazuje na to, ze to wiosenne przesilenie, ale w brulionowej kuchni dzieje sie malo, prawie, ze nic, bo nie bede tu pisac o dzisiejszej ala chinszczyznie przeciez! ;-) czy grochowce, ktora doprawil Facet nie chcac zdradzic swojego sekretnego skladnika, choc przyznam, nawet mi smakowala! jemy ostatnio roznie i prawie co popadnie, pozbywajac sie tym samym lodowkowych eksponatow muzealnych, ktore jeszcze troche, a skonczylyby serio w muzeum! ;-) a wszystko po to, by wyczyscic lodowke przed wielkim dniem Kruszynkowych urodzin, bo menu szykuje sie pokazne, jak i lista gosci! (a mialo byc tym razem kameralnie! niestety nigdy nie jestem w stanie odmowic Kruszynkowi zabawy z mnostwem dzieci!).  wczoraj za to postanowilam w koncu pozbyc sie zamrozonych bialek, a tym samym wyprobowac oto tego ciastowego dziela, ktore od samego poczatku urzeklo mnie fotami z mojego ulubionego kulinarnego magazynu. ciasto na wzor slynnego eton mess, u nas skonczylo w piekarniku mocno przerobione, bo ze skladnikow, jakie byly w domu. ale co tam bede pisac wiecej! to typowo sezonowe (z sezonem na truskawki w roli glownej) ciasto na niedziele! orzechowy smak. truskawki. kruche bezy. wydaje sie kompozycja lekko przesadzona. a jednak nie! smakuje jak niedziele ciasto na ktore warto zaprosic gosci! :-) //przepis zmieniony, wedlug tego, jaki znalazlam w magazynie "good food", wydanie czerwcowe 2011. ja upieklam wczesniej wlasne bezy na podstawie tego przepisu, klik klik, ale polecam do tego ciasta jednak kupne. nastepnego dnia beda wciaz kruche, a i nie znikna na gorze ciasta, gdyz domowe zawsze wychodza mi w kolorze kremowym, a nie snieznobiale jak sklepowe...  orzechowe ciasto z truskawkami i bezami (forma 21x21cm)
maslo umiescic w garnku. rozpuscic na malym ogniu. wylaczyc gaz. dodac smietanke i ekstrakt, zmiksowac i odstawic. w misce wymieszac make ze zmielonymi orzechami oraz proszkiem do pieczenia i szczypta soli. jajka zmiksowac w osobnej misce. dodac cukier i miksowac razem okolo 5 minut, jak masa bedzie lsniaca. do ostudzonego juz masla dodac powoli mase jajeczna i miksowac. nastepnie wsypac suche skladniki z miski i zmiksowac po raz ostatni. do masy dodac pokrojone drobno truskawki. wymieszac lyzka. forme wylozyc papierem do pieczenia, po czym przelozyc ciasto. na wierzchu rozsypac pozostale truskawki, pokrojone w plasterki oraz pokruszyc bezy.
piec w 160 stopniach przez godzine (a nawet dluzej, do suchego patyczka). ostudzic w formie, a nastepnie wyjac i kroic w kwadraty. posypac cukrem pudrem. niedziela, 15 maja 2011, cuda.wianki
Komentarze
chantel111
2011/05/15 16:54:53
mmm takie ciasto na niedziele jest idealne :)
2011/05/15 18:14:37
Cudawianko! Wspaniałe ciasto, takie domowe, prawdziwe! Uwielbiam:)
A w dodatku z moimi ukochanymi bezami:D Pozdrawiam! 2011/05/15 18:18:02
Moze i sklepowe lepsze do ciasta, ale domowe smaczniejsze:) ...a ponadto ciężko dostać już takie prawdziwe, nie aromatyzowane róznymi cudami bezy....ja u siebie mam jedną jedyną cukiernię, w której jeśli człowiek robi zakupy naprawde rano to je dostanie:) a ciasto prezentuje sie bosko:) też mam duzo zamrożonych białek...wiec pomyśłe:) wielki buziak dla was:)
2011/05/15 18:33:23
Ciastko z kremem człowiek zje raz i ma dość na miesiąc, a takie zwykłe, fajne ciacha można jeść i jeść... :) Bardzo smakowicie się prezentuje. :)
2011/05/15 18:38:47
W sumie to dla mnie bez różnicy - czy na niedzielę, czy na co dzień - takie ciacho jest super!
2011/05/15 19:13:21
Rzeczywiście na niedzielę bo pełno w nim pyszności...wstyd tak na co dzień:)
2011/05/15 19:29:26
Lubię połączenia orzechowo-owocowe. I te bezy... mniam!
A przed imprezami mam to samo, Faceta upominam, kiedy mi robi dzień przed przyjęciem zapasy jogurtów.... 2011/05/15 20:08:36
Uwielbiam takie orzechowe ciasta, dużo bardziej niz te na samej mące!
2011/05/15 23:30:27
Co za ciacho Sylwuś! Same pysznosci! Niebo w gębie mmmm :)))
Zjadłabym,ale jestem tak najedzona po komunii ,ze zaraz pęknę ;)) Dobranoc Kochana:* 2011/05/16 11:03:44
Truskawki, orzechy, bezy - wspaniałe połączenie, a ciasto wygląda niezwykle kusząco:)
2011/05/16 11:45:35
Pysznie wygląda to Twoje ciasto :) Zachęca do wypróbowania...może w przyszłą niedzielę...:)
Gość: GadKa, 095160091175.siedlce.vectranet.pl
2011/05/16 12:33:58
Ja do niedawna bałam się piec bezy, bo zwykle wychodziły mi "ciągutki" ale moja niezastąpiona Babcia jak zwykle miała na to radę: piecz 5 minut w 170 st a następnie zmniejsz temperaturę do 130 st i piecz, a raczej susz przez kolejne 60 min. Co prawda nie wychodzą śnieżnobiałe ale za to pyszne - bo domowe:)
2011/05/16 14:37:39
GadKa, rzeczywiscie, jesli domowe sie udadza sa o niebo lepsze!
Od-kuchni, polecam! Burczymiwbrzuchu, dzieki! Kuchennefascynacje, tez mi sie podoba ;-) Majanko, na pewno! buziak! Myniolinka, ale nic nie zostalo... Usmiecham-sie, w oryginale byly zmielone migdaly, tez super! Wiosenka, dzieki! Mikimama, hehe... ci faceci ;-) Trzcinowisko, nie, po prostu u mnie ciasto jest zwykle w niedziele ;-) Zauberi, no chyba tak, bo zniknelo bardzo szybko! Usagi, no wlasnie bez, tylko, ze jak pisalam wczesniej, u mnie ciasto w niedziele byc musi, a w inne dni juz nie... Malgosiu, co racja to racja! Jolu, ja niestety nie mam takiej fajnej cukierni... Kucharnia, ostatnio gustujemy wlasnie w takich domowych, ale to pewnie zasluga letnich owocow! Cukrowawrozka, w sumie masz racje! ;-) Chantel11, milo mi! 2011/05/16 15:23:20
lubie takie ciacha, pysznie wyglada:)
u mnie na razie kroluje rabarbar, ale jak bedzie sezon na truskawki to koniecznie zrobie to ciacho:) 2011/05/16 19:20:34
Wspaniałe ciasto, bezy z truskawkami i orzechami muszą smakować wyśmienicie:)
2011/05/17 10:22:30
No i dobrze, że szykuje się wielu gości - będzie weselej :-) A ciasto pierwsza klasa. Pozdrawiam!
2011/05/18 16:23:42
Kuba-pichci, czy wesolo to sie okaze lada dzien ;-))
Judik1119, nam smakowalo! Kulinarnespotkania, polecam! |
|
